- ការ៉ុត - 700 ក្រាម
- គំនិត - 100 ក្រាម
- Fennel - 70 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ
- ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 500 មីលីលីត្រ
- Cream (20-22% ជាតិខ្លាញ់) - 200 មីលីលីត្រ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយយើងនឹងសំអាតការ៉ុតរបស់យើង។ គំនិតនិង fennel ក៏ត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ជា 4 ផ្នែក។ បំពេញការ៉ុតជាមួយទឹកដាក់នៅលើភ្លើងនិងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់។ នៅក្នុងប៉ារ៉ាឡែលនៅក្នុងចៀន frying ក្តៅឡើងបន្តិចនៃ butter និងយឺតបន្លែខ្ទឹម, គំនិតនិង fennel នៅក្នុងវា។ ដរាបណាការ៉ុតមានលក្ខណៈទន់យើងបន្ថែមបន្លែស្រស់ៗពីខ្ទះចៀនទៅវា។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទៅចាននិងប្រើម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ដើម្បីកំទេចអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅតាមភាពស៊ីសង្វាក់របស់ស៊ុប។ ជាចុងក្រោយបន្ថែម Cream ទៅខ្ទះនិងលាយស្រាល។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំដៅ, ឡើងកំដៅផែនដីឡើងរហូតដល់ឆ្អិនមួយ - និងស៊ុបសុដន់ - សុទ្ធបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
ការបម្រើ: 3-4