- ផ្លែប៉ោមដែលគ្មានជាតិផ្អែម - 8,5 លីត្រ (ចម្អិនជាមុន)
- ដីក្រឡា - ទី 2 ។ ស្លាបព្រា
- cloves ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 4 ពែង
ដើម្បីបង្កើតផ្លែប៉ោមអ្នកត្រូវការផ្លែប៉ោមទុំស្រស់ប្រហែល 10 គីឡូក្រាម។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីលាងសមាត, peeled, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, រំពុះនៅក្នុង saucepan ដ៏ធំមួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់ទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងការ rubbed នៅលើ Sieve បានរហូតដល់រលូន។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករទេ។ 2. អំពី 5 លីត្រនៃលទ្ធផលសុទ្ធបានដាក់នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់ដាក់វានៅលើភ្លើងយឺតបំផុតបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់និង 2 CUPS នៃជាតិស្ករ។ ធ្វើឱ្យរលោងនិងរលុងគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយនឹងគំរបដូច្នេះចំហាយទុកដោយគ្មានឧបសគ្គ។ 3. ចំអិនល្បាយលទ្ធផលយ៉ាងហោចណាស់ 1-1,5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់និង 2 ពែងនៃស្ករនិងចំអិនមួយផ្សេងទៀត 30-45 នាទីដើម្បីលាយរសជាតិ។ Jam ជានិច្ចកូរ។ នៅពេលដែលពណ៌និងស្ថេរភាពនៃការកកស្ទះនេះនឹងធ្វើអោយភ្នែករីករាយហើយវាយវាជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនៅខាងក្រោយដើម្បីទទួលបានភាពល្អឥតខ្ចោះនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនម្តងទៀត។ 5. វាជាពេលវេលាដើម្បីចាក់សើមរួចរាល់ហើយនៅលើពាងមាប់មគនិងផ្ញើវាទៅបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។
ការបម្រើ: 5