រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីពី berries និងបន្លែ Alycha ពណ៌លឿងដែលជាក្បួនមានផ្លែតូចផ្អែមនិងជូរ។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងម្ហូបអាហារលុបចោលមិនត្រឹមតែផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដទៃទៀតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានបន្លែខ្លះផងដែរ។ ជាញឹកញាប់វាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការផ្តល់ "ម្នាស់" រសជាតិទៅ courgettes ក្នុង compotes ។ យៈសាពូនមី, ចម្អិនជាមួយ cherry plum និង zucchini នៅលើទឹកម្នាស់មានរសជាតិតែមួយគត់របស់ខ្លួននិង zucchini គឺស្ទើរតែមិនស្គាល់។
គ្រឿងផ្សំ:- Alycha 500 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មារ 500 ក្រាម
- ទឹកម្នាស់ 500 មីលីលីត្រ
- ជាតិស្ករ 1300 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីអ្នកត្រូវការយកផ្លែល្ពៅ cherry លឿងទុំទឹកក្រូចស្ករនិងទឹកម្នាស់។
- ជំហានទី 2 ការបំផ្លាញបំផ្លាញស្បែកកាត់កណ្តាលយកគ្រាប់ពូជជាមួយស្លាបព្រានិងកាត់សាច់ឈាមទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 3 Alychu ដាក់នៅក្នុង colander និងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងការរត់ទឹកហើយបន្ទាប់មករួមគ្នាជាមួយនឹងកន្លែងបន្លែបន្លែនៅក្នុងចានចម្អិនអាហារ។
- ជំហានទី 4 រំលាយស្ករក្នុងទឹកម្នាស់, នាំយកទៅរំពុះជាមួយ stirring ថេរនិងរំពុះសម្រាប់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មកដំណោះស្រាយត្រូវបានត្រងតាមរយៈ flannel ឆ្អិនឬមារៈបង់រុំបត់នៅក្នុងស្រទាប់ 3-4 និងនាំយកត្រឡប់ទៅរំពុះ។
- ជំហានទី 5 Pour plum និង zucchini ជាមួយ syrup ក្តៅនិងទុកសម្រាប់ 5 ម៉ោងដើម្បី impregnate ។
- ជំហ៊ានទី 6 បន្ទាប់ពីរសជាតិចម្អិនព្រូននិងឆ្អិនឆៅនៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 7 ទៅ 8 នាទី (រាប់ចាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃរំពុះ) និងឈររយៈពេល 4 ម៉ោង។
- ជំហានទី 7 ដាក់ចានដាក់នៅលើភ្លើងម្តងទៀត 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកចេញហើយម្តងទៀតសម្រាប់រយៈពេល 4 ម៉ោង។
- ជំហាន 8 ចំអិនយៈសាពូនមីសម្រាប់ 10 នាទី, ជានិច្ចយក Foam បាន។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចំអិនឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងពាងស្ងួតស្ងួតគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ឆ្អិននិង cork ។