ប្រេងកែច្នៃក្នុងអាហារទារក

សព្វថ្ង្រនះកាន់ត្រច្រើននៅប្រទ្រសរូចមានអាហារដ្រលមិនមានពីមុនមក។ ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបាននិយាយអំពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃប្រេងបន្លែ។ ប្រេងបន្លែត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហារគ្រប់ទីកន្លែង។ មនុស្សផ្សេងគ្នាប្រើប្រភេទផ្សេងគ្នានៃប្រេង។ មួយក្នុងចំណោមការពេញនិយមជាងគេគឺប្រេងចាប។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេប្រើកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងការផលិតអាហារទារក។

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ប្រេង

អ្នកឯកទេសជាច្រើនចាត់ទុកថាប្រេងកែច្នៃមានប្រយោជន៍ជាងប្រេងអូលីវដែលមានប្រជាប្រិយភាព។ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រេង rapeseed? ប្រេងកែច្នៃមានភាពល្បីល្បាញជាដំបូងពីព្រោះវាមានតុល្យភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមគឺមានតុល្យភាពនិងត្រឹមត្រូវបំផុត។ មានមតិមួយដែលថាប្រេងគ្រាប់ល្ហុងខ្វងមានរសជាតិល្វីង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការគិតដូច្នេះគឺខុស។ ប្រហែលជាប្រេងបន្លែតែមួយគត់ដែលមានអំពើបាបជាមួយនឹងរសជាតិល្វីងគឺជាប្រេងសណ្តែក។ ប្រេងកែច្នៃខុសគ្នាជាពិសេសភាពថ្លាខ្ពស់។ លើសពីនេះទៀតមិនដូចប្រេងបន្លែសណ្តែកដូចគ្នាដែលនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃខ្យល់អាចទទួលបានក្លិនមិនពេញចិត្តប្រេងកែច្នៃដោយសារបច្ចេកវិទ្យាល្អឥតខ្ចោះការពារក្លិនធម្មជាតិនិងមើលទៅ។
ប្រេងកែច្នៃមានភាពល្បីល្បាញដោយសារអាស៊ីតខ្លាញ់របស់វា។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 មានប្រសិទ្ធិភាពយ៉ាងខ្លាំងចំពោះសុខភាព។ អរគុណដល់ពួកគេការងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធឈាមរត់ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ សម្លេងនៃប្រព័ន្ធឈាមរត់ត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ប្រេងក្នុងអាហារទារក

មនុស្សដែលញ៉ាំខ្លាញ់ជាទៀងទាត់មិនអាចភ័យខ្លាចការកកឈាមបានទេព្រោះធាតុផ្សំនៃប្រេងបន្លែនេះការពារកុំឱ្យឈាមកក។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងខ្លួនរបស់មនុស្សបែបនេះដំណើរការរលាកដែលមានស្រាប់ថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ពួកគេអាចអួតពីភាពស៊ាំយ៉ាងខ្លាំង។ ក្រៅពីអាស៊ីតខ្លាញ់ប្រេងគ្រាប់ rapeseed មានវីតាមីនជាច្រើនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការពង្រឹងសុខភាពមនុស្ស។ វីតាមីនមួយប្រភេទគឺវីតាមីនអ៊ី។ ប្រសិនបើគ្មានប្រព័ន្ធនេះទេប្រព័ន្ធអេកូក្រពេញរបស់មនុស្សចាប់ផ្តើមមិនប្រក្រតីប្រព័ន្ធសាច់ដុំនិងកោសិកាសរសៃប្រសាទចុះខ្សោយ។ ប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃគ្របដណ្តប់បានទាំងស្រុងនូវភាពចាំបាច់នៃវីតាមីនអេ។
បន្ថែមពីលើសារធាតុខាងលើប្រេង rapeseed ផ្ទុកច្រើនជាងនេះដែលរាងកាយរបស់មនុស្សគឺមិនអាចសំយោគដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។ phospholipids, linoleic និង linolenic acids ។ សារធាតុទាំងនេះជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូលនៅក្នុងខ្លួននិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

សូមអរគុណចំពោះគុណសម្បត្តិទាំងអស់ខាងលើប្រេងដូងបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែច្រើន។ ហើយជាពិសេសវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការផលិតអាហារទារក។ វាស្ថិតនៅក្នុងវ័យកុមារភាពនៅពេលដែលរាងកាយរីកចម្រើនបំផុតនិងប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើនដូច្នេះវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលបានសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់។ ប្រេងកែច្នៃនៅក្នុងអាហារទារកបំពេញតម្រូវការទាំងអស់នៃសារពាង្គកាយតូចមួយនៅក្នុងវីតាមីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់។