- កាហ្វេ espresso - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹករំពុះ - 3 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- butter ទន់ - 1/2 ពែង
- ស្ករ - 1/2 ពែង
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុតធំ - 1 ដុំ
- កាកាវ - 1/2 ពែង
- ម្សៅ - 1 3/4 ពែង
- yolk - 1 ដុំ
- ស្ករសាំង - 8 បន្ទះ (សម្រាប់ប្រោះ)
លាយម្សៅអេសស្ត្រូសូជាមួយ 3 ស្លាបព្រានៃទឹករំពុះរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងចានតូចមួយទុកមួយឡែក។ វាយប៊ឺនិងស្ករនៅក្នុងចានជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចនៅល្បឿនមធ្យមរហូតដល់ភាពរឹងមាំ។ បន្ថែមការដកស្រង់អំបិលនិងអំបិល។ កាត់បន្ថយល្បឿន។ បន្ថែមស៊ុត, កាកាវនិងអេស្កេសូដែលរំលាយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនិងការលាយរហូតដល់ dough homogeneous មួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ 2. បង្វិលម្សៅទៅក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ ចែកម្សៅទៅ 24 ផ្នែកស្មើគ្នា។ រមៀលបាល់បន្ទាប់មកបង្កើតគ្រាប់កាំភ្លើងវែងប្រហែល 30 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្រាប់បាល់ហើយទម្លុះក្ដារចុចនីមួយៗទៅជារូបសណ្ឋានប្រេហ្សេល។ ដាក់ប្រឹសហ្សែលនៅលើថាសដុតនំដែលមានក្រដាសផេ្សង ៗ នៅចំងាយ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ 3. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 160 ដឺក្រេ។ វាយ yolk ស៊ុតជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកនៅក្នុងចានតូចមួយ។ ដោយប្រើជក់មួយខាត់ញ៉ាំប្រូតស៊ីលដែលមានម៉ាសមេឃហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយស្ករស។ ដុតនំរហូតដល់ប្រូតេអ៊ីនស្ងួតប្រហែល 15 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ Pretzels អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ 1 សប្តាហ៍។
ការបម្រើ: 8