- ទឹកដោះគោ - 2 លីត្រ
- ស្ករ - 2 2/3 ពែង
- vanilla pod - 1 ដុំ
- ស៊ុត yolks ធំ - 16 បំណែក
- Cream ត្រជាក់ - 2 CUPS
- ស្រាវីស្គី - 1/2 ពែង
- រុំងងឹត - 1/2 ពែង
- nutmeg ដឹងគុណ - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កំដៅទឹកដោះគោស្ករនិងវ៉េណាឡាក្នុងកំរាលងមធ្យមមួយលើកំដៅមធ្យមរំកិលរហូតដល់ស្កររលាយ។ ឆ្អឹង yolks នៅក្នុងចានធំមួយ។ ចាក់ទឹកលាយទឹកដោះគោក្តៅចូលទៅក្នុង yolks និង whisk យឺត។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងសុីម៉ង់ត៍ហើយចម្អិនលើកំដៅទាបជារឿយៗកូរឱ្យបាន 20 នាទី (កុំឆ្អិន) ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយតាមរយៈការលាងសឺរ។ whisk នៅក្នុង Cream, whiskey និង rum ។ បន្ថែមល្បាយទៅបរិមាណទឹកដោះគោ - លឿងនិងលាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង (ឬក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ លាយជាមួយម្សៅម្ជុលមុនពេលបម្រើ។
ការបម្រើ: 12