ខូឃីអិចត្រូវបានច្របាច់បញ្ចូលគ្នានៅពេលដែលនៅទីលានទឹកឃ្មុំជាកន្លែងដែលយើងលក់ទឹកឃ្មុំនិងគ្រឿងទេសឆ្ងាញ់គ្រប់ប្រភេទហើយមិនមែនជាផលិតផលធម្មតាទេខ្ញុំទិញម្សៅល្ង។ ជាការភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ខ្ញុំខ្ញុំមិនបានរកឃើញនូវរូបមន្តដែលមានម្សៅល្ងនៅក្នុងតំបន់អ៊ិនធ័រណែតដែលនិយាយភាសារុស្ស៊ីឬអ៊ីនធើណែត។ ខ្ញុំបានសំរេចចិត្តសាកល្បងដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយខូឃីស៍។ លទ្ធផលគឺល្អណាស់ដែលខូឃីស៍ទាំងនេះក្លាយជាចំណង់ចំណូលចិត្តមួយនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង។ ឃុកឃីប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងមានរសជាតិនៃគ្រាប់ល្ង។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 3,5 tbsp ។
- ម្សៅដុតនំ 10 ក្រាម
- ស្ករ 1.3 tbsp ។
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- Margarine 200 ក្រាម
- ម្សៅដំឡូង 0.5 tbsp ។
- ម្សៅម្សៅ 0.5 tbsp ។
- ទឹកដោះគោ condensed 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ទឹកដោះគោ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- កាហ្វេបន្ទាន់ 1 tsp ។
- សណ្តែកពណ៌ស 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់នំប៊ីសស្តិតយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមម្សៅធម្មតាម្សៅល្ងនិងម្សៅស៊ុតលាយម្សៅស្ករម្សៅដុត។ សម្រាប់ការតុបតែង: កាហ្វេបន្ទាន់ទឹកដោះគោ condensed គ្រាប់ល្ង។
- ជំហានទី 2 លាយម្សៅស្រូវសាលីជាមួយម្សៅល្ងម្សៅនិងម្សៅដុត។
- ជំហានទី 3 លោតស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ពណ៌ស។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមម្សៅប៊ឺរឺប៊ឺតដែលត្រជាក់និងត្រជាក់ទៅល្បាយស៊ុតលាយវា។
- ជំហានទី 5 ចាក់គ្រឿងផ្សំចម្រុះលាយគ្នាចូលទៅក្នុងល្បាយរាវនិង knead dough នេះ។
- ជំហានទី 6 ឃ្មុំគួរត្រលប់ទៅជាទន់យើងប្រមូលវានៅក្នុងចានរុំវានៅក្នុងខ្សែអាលុយមីញ៉ូមនិងដាក់វាទុកក្នុងរយៈពេល 1-2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
- ជំហានទី 7: យើងបែងចែក dough ទៅជាផ្នែក 3-4 ខណៈពេលដែលយើងធ្វើការជាមួយផ្នែកមួយរក្សា dough ដែលនៅសល់នៅក្នុងទូទឹកកកដោយសារតែវាជាប្រេងវាជាការសំខាន់សម្រាប់យើងថានៅពេលដុតនំខូឃីមិនបាត់បង់រាង។ កាត់ខូឃីស៍គ្រប់រូប។ កាត់កាកសំណល់នៅក្នុងបាល់ហើយម្តងទៀត - នៅក្នុងទូរទឹកកក។
- ជំហានទី 8 រំលាយកាហ្វេក្នុងទឹកដោះគោនិងលឿងជាមួយពងមាន់ពង 1 ។
- ជំហានទី 9: ប្រើល្បាយកាហ្វេពងលាយម្សៅប៊ឺសស្គីនិងអនុវត្តលំនាំភ្លើងទៅសម។
- ជំហាន 10 ដុតនំ biscuits នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 ° C, សម្រាប់មិនលើសពី 10 នាទី។ ឃុកឃីគួរបង្កើននិងស្រាលបន្តិច។
- ជំហ៊ានទី 11 ខូឃីសឺរដែលមានជក់មួយរំអិលផ្នែកខាងលិចនៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងហើយទម្លាក់ទៅក្នុងគ្រាប់ល្ងដោយអនុញ្ញាតិឱ្យវាប្រកាន់ខ្ជាប់។
- ជំហានទី 12 ខ្ញុំមានម្ហូបខូឃីដ៏ល្អប៉ុន្តែវារុយយ៉ាងលឿន។