ទឹកជ្រលក់ Velux

រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនទឹកជ្រលក់រំអិលត្រូវបានបើកនៅក្នុងប្រទេសបារាំងនៅឆ្នាំ 1553 ។ នៅសតវត្សទី 19, ម៉ារីអាណាតាន គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 1 លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
• អំបិលម្រេច - - រសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនទឹកជ្រលក់រំអិលត្រូវបានបើកនៅក្នុងប្រទេសបារាំងនៅឆ្នាំ 1553 ។ នៅសតវត្សទី 19, ម៉ារីអាណាន័រខាមស៍បានណែនាំទឹកជ្រលក់នេះទៅជាម្ហូបបែបបុរាណមួយ។ អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំមានទឹកជ្រលក់ 3 ប្រភេទមានដូចជាសាច់មាន់ត្រីសាច់ត្រីនិងនំបុ័ងពីសាច់សត្វ។ មានឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ veluyte: parisene និងទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។ ទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូចបារាំងត្រូវបានគេប្រើច្រើនបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារពីបក្សី។ Velyute ក៏ត្រូវបានបម្រើផងដែរជាមួយនឹងចានត្រីនិងសាច់។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋាននៃស៊ុបជាច្រើន - សុទ្ធនិងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតដូចជាអាឡឺម៉ង់ម៉ាកទឹកស៊ីអ៊ីវផ្សិតនិងម្សៅ។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនទឹកជ្រលក់រំអិល: 1. ចំអិនម្សៅក្នុងប្រេងបន្លែរំពុះនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ពណ៌ខ្សាច់ពន្លឺ។ 2. បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរក្តៅត្រូវបានណែនាំជាលំដាប់ចូលទៅក្នុង roe ត្រជាក់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាំឱ្យពុះសម្រាប់មួយម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំទឹកជ្រលក់ត្រូវបានត្រងនិងអំបិលនិងម្រេចត្រូវបានគេបន្ថែមរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្រាគំនិតនិង paprika នៅពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹកជ្រលក់ហុងគ្រី។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់វីតាមីនគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតគឺរាក់, chervil និង tarragon ។ នៅក្នុងរូបិយប័ណ្ណរបស់អាល្លឺម៉ង់បន្ថែម yolks ស៊ុត Cream និងទឹក lemon ។

ការបម្រើ: 4