Caviar, ថាជាពណ៌ខ្មៅឬពណ៌ក្រហម, គឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលពេញនិយមបំផុតរបស់ពិភពលោក។ ប្រជាប្រិយភាពរបស់វាគឺមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានតម្លៃផងដែរ។ វាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការផលិតពងក្រពើ។ នៅហាងនីមួយៗអ្នកអាចមើលនិងទិញមាសពណ៌ក្រហម។
ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់នៃ caviar
ត្រីពងក្រពើត្រូវបានទទួលដោយការចាប់ត្រីត្រី salmonid ។ ទាំងនេះរួមមានសាឡាត់ពណ៌ផ្កាឈូក, ត្រីសាម៉ុងចៀនអុីន, ត្រីសាម៉ីនសណ្តែក, ត្រីសាម៉ុងជាដើម។ តម្លៃរបស់វារីខៀវខ្ពស់ណាស់។ ចាប់តាំងពីស៊ុតគឺជា malek នាពេលអនាគតវាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការទាយថា caviar មានច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមដូច្នេះចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍត្រី។ ជិតមួយភាគបីនៃសមាសភាពនៃ caviar គឺជាប្រូតេអ៊ីន 13% គឺជាខ្លាញ់និង 50% គឺជាលីកទិក។ Caviar ក៏មានម៉ង់ហ្គាណែសស័ង្កសីផូស្វ័រជាតិកាល់ស្យូមស៊ីលីខនដែកអ៊ីយ៉ុងសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូម។ វីតាមីននៅក្នុង caviar មានផ្ទុកវីតាមីន A, B, D, E ផងដែរ។ នៅក្នុងទន្សាយផងដែរមានអាស៊ីតហ្វូលិចដែលជួយក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងទារកក្នុងស្បូនរបស់ម្តាយ។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាញឹកញាប់ដល់អ្នកដែលមានជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីនតិច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក caviar
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក caviar មិនត្រូវបានគេស្គាល់ទៅគ្រប់ hostess ។ និយាយយ៉ាងតឹងរឹង, អ្វីដែលជាការលំបាក? ការពិតការផ្ទុកខុសពី caviar នឹងធ្វើឱ្យខូចវា។
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយវាមិនត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការទិញពងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតនិងសូម្បីតែក្នុងបរិមាណដ៏ធំ។ ការពិតគឺថាជាមួយនឹងការផ្ទុកយូរអង្វែង caviar បាត់បង់គុណភាពរសជាតិរបស់វាហើយវានឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញមួយឬពីរកំប៉ុងនៃ caviar និងបរិភោគបានភ្លាមឬដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយ។
នៅពេលអ្នកទុកពងដែលបិទជិតអ្នកត្រូវចាំថាសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការផ្ទុកគឺពី -4 ទៅ -6 ° C ។ ទុកដាក់ទឹកាវ៉ារីនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងដែលបិទជិតមិនអាចលើសពីមួយឆ្នាំហើយក្នុងទូទឹកកក។
ប៉ុន្តែអ្នកយល់យ៉ាងច្បាស់ថាទូរទឹកកកមិនអាចបំពេញលក្ខខណ្ឌបែបនេះបានទេ - នៅក្នុងទូទឹកកកសីតុណ្ហភាពមានកំរិតទាប។ នៅក្នុងទូទឹកកកត្រូវបានរក្សាសីតុណ្ហភាពបូកទោះបីជាទាបបំផុតក៏ដោយ។ ដូច្នេះដើម្បីឱ្យកាន់តែជិតដល់សីតុណ្ហភាពដ៏ល្អបំផុតវាត្រូវបានគេណែនាំអោយរក្សាទុកពងត្រីនៅក្នុងខ្ទះ (ប្រសិនបើអ្នកមានទូរទឹកកកសូវៀត) ឬនៅលើធ្នើដែលជិតនឹងក្លាសេ។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវដាក់កន្សែងក្អែកមួយចំហៀងបន្ទាប់មកវាគួរតែដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកទៅកន្លែងត្រជាក់បំផុតប៉ុន្តែដំបូងអ្នកត្រូវតែដាក់វានៅក្នុងធុងកញ្ចក់ហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។ នៅក្នុងទូទឹកកក, caviar បើកអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការមិនលើសពីបីថ្ងៃ។ នៅក្នុងកុងតឺន័រកំណើតរបស់គាត់, ខ្ញុំ។ សំណប៉ាហាំងមិនអាចទុកស៊ុតបានទេព្រោះវានឹងត្រូវបានកត់សុីដែលអាចនាំឱ្យមានការពុល។
ពេលខ្លះស្រីពេស្យាឆ្ងល់ថាតើអាចទុកមាសពណ៌ក្រហមកកបានទេ? ចម្លើយគឺសាមញ្ញ - អ្នកមិនអាច។ នៅពេលដែលពងត្រីត្រូវបានកកទុកស៊ុតត្រូវបានបំផ្លាញហើយជាលទ្ធផលអ្នកទទួលបានបបរដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។ ហើយការចំណាយលុយជាច្រើនសម្រាប់ជង្រុកនាពេលអនាគតគឺមិនសមហេតុផលទេ។
ពងត្រីក្រហមគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ពន្យារពេលការប្រើប្រាស់របស់វាទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្លាបព្រានិងបរិភោគជាមួយនឹងការសប្បាយ។