ទឹកជ្រលក់ផ្សិតពីផ្សិតម៉្យាងបានក្លាយទៅជា spaghetti ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតនិងជាអាហារបំប៉នដ៏ប្រណិតដែលផ្តល់នូវដំឡូងបារាំងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងភ្លក់រសជាតិភ្លឺរលោងដែលបញ្ជាក់ពីរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ត្រីឆ្អិនឬដុតនំហើយផ្តល់នូវសម្លេងថ្មីមួយទៅនឹងខ្ទិះឬសាច់។ បច្ចេកទេសនៃទឹកជ្រលក់ចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនតម្រូវឱ្យម្ចាស់ផ្ទះមួយចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏សំខាន់នៃពេលវេលាឬកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ។ រូបមន្តទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានកែលម្អយោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកធ្វើឱ្យសម្បូរគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងឱសថក្រអូបរបស់អ្នក។
ទឹកជ្រលក់ផ្សិតពីផ្សិតដែលមានជាតិខ្លាញ់
ទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនិងក្លិនក្រអូបអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិតម្ទេសក្រែមនិងសម្បូរបែបនិងខ្ទឹមបារាំងនឹងផ្តល់នូវរសជាតិហឺរនិងរសជាតិហឹរ។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- onions - 2 PCs ។
- ផ្សិតម៉្យាង - 700 ក្រាម
- Cream sour 20% - 8 tbsp
- ប្រេង sunflower - 4 tbsp
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - ½លីត្រ
- ម្សៅ - 3 tbsp
- ខ្ទឹម - 2 ម
- អំបិល
- គ្រឿងទេស
ការណែនាំជាជំហាន ៗ
- គំនិតខ្ទាស់ច្រូតស្តើងផ្សិត - ប្លាកែតតូច។
- បន្ទាប់មក fry នៅក្នុង Pan មួយសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុងប្រេងបន្លែរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។
- ចាក់ម្សៅដាក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់លាយជាមួយ spatula ឈើនិងកក់ក្តៅ 5-6 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ Pour ទំពាំងបាយជូរដាក់ Cream sour, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដូច្នេះរាវក្លាយជា homogeneous និងមានម្លប់ពន្លឺមួយលក្ខណៈ។ រំពុះដោយមិនគ្របដណ្តប់ទឹកជ្រលក់ផ្សិត creamy សម្រាប់ 8-10 នាទី stirring ជានិច្ច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមពណ៌បៃតងស្រស់តិចតួច។
- ចានក្តៅនៃក្លែងក្លាយបន្តិចនិងបម្រើដោយផ្ទាល់នៅលើតុនៅចានឆាំងមួយ។
ទឹកជ្រលក់ផ្សិតពីផ្សិតជាមួយក្រែម: រូបមន្តដែលមានរូបថតមួយ
Cream បន្ថែមទឹកជ្រលក់ផ្សិតជាមួយនឹងទឹករសជាតិផ្អែមនិងក្លិនបិដោរដែលមិនចេះអស់។ ម្ហូបផ្សិតដែលផលិតដោយត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងប្រភេទចំហៀងណាមួយហើយវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្តៅឬត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ផ្សិតម្ទេស - 600 ក្រាម
- onions - 2 PCs ។
- Cream 33% - 400 ម។ ល
- Butter - 50 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 4 tsp
- ទឹករំពុះ - 125 មីលីលីត្រ
- អំបិល
- គ្រឿងទេស
ការណែនាំជាជំហាន ៗ
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់យកចានឆាំងជាមួយនឹងបាតក្រាស់កំដៅនៅលើចង្ក្រានរលាយដុំប៊ឺនៅក្នុងនោះចាក់នៅក្នុងគំនិតដែលបានញាក់ល្អ ៗ ហើយចៀននៅលើភ្លើងដ៏ធំរហូតទាល់តែពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
- ចៀនត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមការហូរទឹកដោយស្ងួតហួតហែងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ជាបំណែកតូចៗនិងបន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំង។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងចៀនរយៈពេល 15 នាទី។ ជាទៀងទាត់កូរជាមួយ spatula ឈើមួយដូច្នេះសមាសភាគមិនជាប់នឹងបាត។
- ទឹកជ្រលក់ផ្សិតត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយទៅអំបិលរួមផ្សំជាមួយម្សៅនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់។
- លាបក្រែមកក់ក្តៅនិងទឹករំពុះបន្តិចម្ដងៗកាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុតនិងចាក់ 10 នាទីទៀតនៅក្រោមគំរបហើយបន្ទាប់មក 5 នាទីដោយគ្មានគំរបមួយ។
- ទឹកជ្រលក់ creamy ក្តៅដាក់នៅក្នុងធុងដ៏ស្រស់ស្អាតមួយប្រសិនបើអ្នកចង់បានតុបតែងជាមួយបៃតងនិងដាក់ស្នើភ្លាមទៅតារាង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ផ្សិតជាមួយផ្សិតសម្រាប់ spaghetti
ទឹកជ្រលក់, រៀបចំនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ, ប្រែទៅជាពេញចិត្តណាស់, saturated និងបន្តិច spicy ។ មួយភ្លឺ, ក្លិនបិដោរអនុស្សាវរីយ៍នៃម្ហូបម្នាស់មួយផ្តល់ឱ្យភួងមួយដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃឱសថនេះ។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- គំនិតពណ៌ស - 2 PCs
- ផ្សិតមើម - ½គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 700 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ
- carrots - 1 pc
- marjoram ស្ងួត - ½ tsp
- កំប៉ុងស្ងួត - ½ tsp
- oregano ស្ងួត - ½ tsp
- basil ស្រស់ - 0.5 ធ្នឹម
- អំបិល
- ប្រេងអូលីវ
ការណែនាំជាជំហាន ៗ
- ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមត្រូវបានគេបិទហើយកាត់ចោលយ៉ាងល្អិតល្អន់ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងរាវស្តើងការ៉ុត - គូបតូចៗ។
- នៅក្នុង saucepan ជ្រៅមួយកំដៅប្រេងអូលីវ, ចាក់គំនិត, ខ្ទឹមនិង salve សម្រាប់ 5 នាទី។ បញ្ចូល carrots, បន្ទាប់ពី 5 នាទី - ផ្សិតនិង fry រហូតដល់ទន់ប្រហែល 10 នាទី។
- ដាក់ឱសថស្ងួតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នោះហើយបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះកាត់ជាមួយគ្នាជាមួយទឹកដែលត្រូវបានបម្រុងទុកបន្ថែមអំបិលលាយដោយទន់ភ្លន់និងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។
- កូរដោយគ្មានគម្របសម្រាប់ 8 ទៅ 10 នាទីដូច្នេះរាវលើសត្រូវបានហួតហើយទឹកជ្រលក់ទទួលបានដង់ស៊ីតេនិងដង់ស៊ីតេចាំបាច់។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយ, កូរដើម្បីការពារការម៉ាស់ពីការដុត។
- ទឹកជ្រលក់រួចរាល់ដើម្បីដាក់នៅលើកំពូលនៃ spaghetti ឆ្អិន, តុបតែងជាមួយស្លឹក basil ដី freshly និងបម្រើដល់តារាង។
ទឹកដោះគោទឹកដោះគោពីម្ទេសរៈ: ការណែនាំជាវីដេអូ
នៅក្នុងឈុតនេះមេចុងភៅអន្តរជាតិដ៏ល្បីល្បាញ Ilya Lazerson ប្រាប់ពីរបៀបរៀនពីរបៀបរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សិតឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ពីផ្សិតនិងទឹកដោះគោស្រស់។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនបិដោរ។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាមួយ cutlets ឬ chops ។