- តម្រងនោមចៀម - 300 ក្រាម
- សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ - 300 ក្រាម
- Butter - 60 ក្រាម
- ម្សៅ - 30 ក្រាម
- ច្រូតនៃ bacon - 8 បំណែក
- អំពូល - 3 បំណែក
- ដំឡូង - 5 បំណែក
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ
- ប៉េងប៉ោះលុបចោល - 400 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - 1 ដុំ (ដើម្បីរសជាតិ)
- ម្សៅ - 250 ក្រាម (សម្រាប់ dough)
- Butter - 60 ក្រាម (សម្រាប់ dough)
- thyme ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សម្រាប់ dough)
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ (សំរាប់តេស្ត)
- ស៊ុត - 1 ដុំ (សម្រាប់ dough)
តម្រងនោមកាត់នៅពាក់កណ្តាលបំពង់និងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់។ បត់តម្រងនោមនៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកត្រជាក់និងទុករយៈពេល 2 ម៉ោងដោយផ្លាស់ប្តូរទឹក។ បន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ។ កាត់តម្រងនោមនិងសាច់គោនៅក្នុងបំណែកតូចៗរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងទុកឡែក។ លាងដំឡូង, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង semicircles ។ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅ, 10 នាទី។ ផ្ទេរដំឡូងចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ Bacon កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ ខ្ទប់គំនិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនឆ្អិនឆ្អិនស្អាតនៅក្នុងប៊ឺដុតនិងកំប៉ុងនិងខ្ទឹមបារាំង 5 នាទី។ ស្លាបព្រាទៅក្នុងផ្សិតចូលទៅក្នុងដំឡូងមួយ។ ដាក់តម្រងនោមនិងសាច់គោក្នុងចានឆាំង។ Fry, stirring, 6 នាទី។ Pour នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលនាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 4 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំទេច។ អំបិលម្រេចលាយនិងផ្លាស់ប្តូរទៅជាផ្សិត។ លាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅប៊ឺអំបិលនិងទឹកដោះគោស្ងួត។ Knead dough នេះ។ រមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រគ្របវាជាមួយរូបរាងមួយដាក់គែមនៅខាងក្នុងលាបម្សៅដោយស៊ុតតូចមួយវាយដំ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងឡដល 220 ស។ បំរើក្តៅ។
ការបម្រើ: 6