សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីខ្ញុំពិតជាចង់ផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំជាមួយនឹងចាន exquisite និងឆ្ងាញ់។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃចានឆ្នាំថ្មីជាមួយរូបថតមួយ។
ម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំ 2016 - សាឡាត់សាច់មាន់និងផ្លែបឺរ
- សាច់មាន់ - 350 ក្រាម
- ផ្លែបឺរ - 2 គ្រាប់
- coriander - 1 ធ្នឹម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 20 ក្រាម
- mayonnaise - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកកំបោរ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
-
រំពុះសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកអំបិល។ - កាត់ទៅជាបំណែកធំ។
- លាបផ្លែបឺរពីថ្ម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់វានៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូល, gently បង្វិលបំណែកពីរនៅក្នុងទិសដៅផ្សេងគ្នានិងដាច់ដោយឡែក។ បន្ទាប់មកលាបវាចេញ។
- ដំឡូងបារាំងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំដែលដាក់ក្នុងធុងមួយនិងចាក់ជាមួយទឹកកំបោរ (ប្រើតែទឹក 1 ស្លាបព្រា) និងអំបិល។
- លាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងខ្ទប់។
- លាងសមាតចានកែវនិងកាត់វាឱ្យល្អ។
- នៅក្នុង mayonnaise លាយធុង, ទឹក lime (1 tbsp ។ ) បន្ថែមម្រេចដីខ្មៅ។
- ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវដាក់ចេញសាច់មាន់និងនិទាឃរដូវនៅក្នុងចាន salad ធំទឹកឱ្យពួកគេជាមួយ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សូមប្រយ័ត្នចំពោះការស្លៀកពាក់វាយលុកសាច់មាន់ទាំងអស់។
- នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមផ្លែបឺរខាត់និងស៊ីលីត្រូកំប៉ុងបន្ទាប់មកលាយម្តងទៀត។
- នៅពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ salad ជាមួយបំណែកនៃ avocado ស្តើងក៏ដូចជាអូលីវជាច្រើន។
រូបមន្តចានឆ្នាំថ្មីជាមួយរូបថត - សាច់មាន់នៅក្នុង breadcrumbs
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
-
crumbs នំប៉័ង - 1,5 CUPS - ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ឈី Parmesan - 150 ក្រាម
- ម្សៅ - 0.5 CUPS
- ខ្ទឹម - 3 cloves
- ម្រេចខ្មៅ - 0,5 tsp ។
- អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- សាច់មាន់ - 4 គ្រាប់
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ទឹក - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ឈី mozzarella - 1 កែវ
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 2 ពែង
- basil - 2 ស្លឹក
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
-
ដាក់នំបុ័ងអំបិលនិងប្រេងអូលីវនៅក្នុងចង្ក្រានធំមួយ។ ដាក់លើកំដៅមធ្យមហើយកូរឱ្យបានញឹកញាប់។ - នៅពេលដែលនំកែកឃឺមានពណ៌លឿងពណ៌ត្នោតរួចយកវាចេញពីភ្លើងហើយចាក់វាចូលក្នុងចានដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
- លាបនិងកិនខ្ទឹមសវាងាយស្រួលប្រើវាតាមរយៈខ្ទឹមស។
- ខណៈពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានត្រជាក់លាយម្សៅ, អំបិលម្រេចនិងខ្ទឹម c hopped នៅក្នុងធុងផ្សេងទៀតលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ឈីស Parmesan នៅលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយអ្នកគួរទទួលបានប្រហែលពាក់កណ្តាលកញ្ចក់។
- ដរាបណាពស់វែកត្រជាក់ចុះចូរបន្ថែមឈីសឆ្អិននិងលាយឱ្យបានល្អ។
- ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 អង្សាសេ។
-
លាងសាច់មាន់ស្អាតពីឆ្អឹងនិងស្បែកក៏ដូចជាជាតិខ្លាញ់។ - ដាក់សាច់មាន់នៅលើក្តារហើយបញ្ជៀសដោយញញួរ។ យកសំណើមលើសពីបំណែកដោយកន្សែងក្រដាស។
- យកស៊ុតចំនួនពីរបំបែកវីតាមីនពីប្រូតេអ៊ីន។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការប្រូតេអ៊ីនមួយពីពងចំនួនពីរនិងពងក្រពើពីពងមួយ។
- បំណែកនៃសាច់មាន់ដាក់នៅក្នុងចានមួយចាក់នៅទីនោះ yolk និងប្រូតេអ៊ីនក៏ដូចជាទឹក។ កូរ។
- ប្រើហ្វ្រុកឬដំបងដាក់ដុំនីមួយៗនៅក្នុងវេនម្សៅដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងល្បាយនៃ breadcrumbs និងឈីស។
- ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 អង្សាសេ។ ដាក់ក្រដាសសម្រាប់ដុតនំនៅលើធុងដុតនិងដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅលើកំពូល។ អ្នកក៏អាចដាក់សាច់មាន់នៅលើបណ្តាញពិសេស។
- ដុតសាច់មាន់ដុតប្រហែល 15 នាទី។
- នៅពេលបម្រើសូមចែកចាយប៉េងប៉ោះនីមួយៗដោយប្រើជីដីហើយលាយជាមួយឈីប mozzarella ។
