ចម្អិនក្រពះគ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់

ការតមអាហារមិនមែនតែងតែមានន័យថា«អាហារគ្មានរសជាតិ»ទេ។ រឿងសំខាន់គឺរៀនពីរបៀបរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវពីបញ្ជីនៃផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតហើយវាធំ។ ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ pancakes ពីពួកគេមិនមានដើម្បីផ្តល់ឱ្យឡើង។ pancakes ដ៏ស្រស់ស្អាតឆ្ងាញ់គឺអាចធ្វើបានណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លាញ់ហើយពួកគេពិតជានឹងមិនបាត់បង់រសជាតិ unsurpassed របស់ពួកគេ។ របៀបធ្វើដូចនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។

សម្រាប់ការរៀបចំនំភីងខេកអ្នកនឹងមិនត្រូវការស៊ុតនិងផលិតផលទឹកដោះគោទេ។ dough ត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងសាមញ្ញនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹក។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនឱ្យពួកគេកាន់តែស្រស់ស្អាត, ប្រើរូបមន្តសម្រាប់ pancakes នៅលើផ្សិត។

ចម្អិនអាហារ pancakes គ្មានខ្លាញ់នៅលើផ្សិត

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីចំអិន pancakes គ្មានខ្លាញ់នៅលើ yeast អ្នកនឹងមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ

• 20 ក្រាមនៃមេនំប៉័ង
• ទឹក 400 មីលីលីត្រ
• ពីរកែវនៃម្សៅ
• ស្ករ, អំបិល
• ប្រេងបន្លែ

ចូរចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ:

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតដើម្បីរៀបចំនៅកន្លែងដំបូងគឺផ្សាអំបោះ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ចំអិនម្ហូបចំណីសម្រាប់អ្នកវានឹងមិនមានអ្វីថ្មីទេ។ គ្រាន់តែចាក់ទឹកក្តៅមួយចានដាក់ក្នុងចានមួយបន្ថែមស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាដាក់មេនំប៉ាវហើយប្រោះម្សៅបន្តិចបន្តួច។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាគួរតែត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ Opara អាចត្រូវបានប្រើនៅពេល "មួក" លេចឡើងនៅផ្នែកខាងលើរបស់វា។

1. ចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃម្សៅដែលយើងបានចាកចេញ។ លាយវាជាមួយខ្ទះអំបិលនិងពីរស្លាបព្រានៃស្ករ។
2. ចាក់ទឹកម្សៅជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ថែមម្សៅបន្លែប្រាំស្លាបព្រាដូចគ្នានិងលាយវាឱ្យល្អ។ ល្បាយនេះមិនគួរមានដុំពកទេ។
3. យើងបំពេញឡើងនូវការពិតដែលថាយើងមានស្នាមពោះវៀនហើយជាថ្មីម្តងទៀតត្រូវបុកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

4. dough ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ វានៅសល់ដើម្បីគ្របដណ្តប់វាហើយទុកវាឱ្យនៅសល់រយៈពេលមួយម៉ោង។ វានឹងកើនឡើងជាច្រើនដងហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចៀននំ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីនំ pancakes ឆ្ងាញ់, អ្នកអាចខាញ់ចៀន frying ជាមួយប្រេងបន្លែជាមួយជក់ឬប្រើដំឡូងសម្រាប់ការនេះ។ វាល្មមលាងសមាតវាកាប់វាជាពីរហើយដាក់វាលើសមមួយ។ បន្ទាប់មកយើងធ្លាក់ចុះដំឡូងចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងខាញ់ខ្ទះ។

មុនពេលលាងម្សៅដាក់ខ្ទះចូលចៀនឆ្អិនវាក្តៅឱ្យហ្មត់ចត់។ ព្យាយាមសម្ងួតវាពីទឹកមុនពេលចាក់ប្រេងបើមិនដូច្នោះទេវានឹងរលាយ។

pancakes គ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានមេដោះ

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តផ្សិតអ្នកអាចចំអិននំប៉ុណ្ណឹងប៉ុន្តែវាមិនឆ្ងាញ់ទេ។ ពួកគេពិតជានឹងចូលចិត្តអ្នកគ្រួសាររបស់អ្នកហើយអាចក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងកំឡុងពេលនៃការតមអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មួយកែវនៃម្សៅ
• ទឹកមួយកែវ
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough
• ទឹកឃ្មុំនិងស្ករខ្លះ
• ប្រេងបន្លែ

ការរៀបចំ:

អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងចំណាយប្រហែល 10 នាទីដូច្នេះវាពិតជាអាហារពេលព្រឹកល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ វាគ្មានន័យទាល់តែសោះដើម្បីនិយាយអំពីដំណើរការនៃការរៀបចំជំហាននេះទេពីព្រោះមានតែពីរនាក់ប៉ុណ្ណោះក្នុងចំនោមពួកគេ:

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន។
2. កំដៅខ្ទះឆារខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងនំដុតនំ។

ហើយដំណាក់កាលរីករាយបំផុត: យកចានមួយហើយញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់។

ញ៉ាំខ្ទះនៅលើទឹករ៉ែធម្មជាតិ

Pancakes នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែ, ជម្រើសដ៏សាមញ្ញមួយផ្សេងទៀត, ដែលនឹងនាំមកនូវភាពខុសគ្នាមួយចំនួនទៅរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកក្រឡុកដែលមានជាតិចំហុយយ៉ាងហោចណាស់ 2.5 កែវ
• ម្សៅ 2 ពែង
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ
• ពីរស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
• ប្រាំស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ

ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ:

1. នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់ pancakes ដើម្បីប្រែក្លាយទៅជាពិតជាពន្លឺនិងសុភាពរាប, រែងចំនួនទឹកប្រាក់ខាងស្ដាំនៃម្សៅតាមរយៈ Sieve បានមួយ។
2. យកចាន, ចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែ។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅវា។

3. នៅក្នុងរាវលទ្ធផលបន្តិចបន្ថែមម្សៅ, ដោយ kneading ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកអាចធ្វើដូច្នេះបានដោយប្រើ whisk ប៉ុន្តែវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើឧបករណ៍លាយ។

4. សូមឱ្យម្សៅ "សំរាក" រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
5. ក្នុងពេលនេះយកទឹកជ្រលក់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុង 5 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។ ដាក់វានៅលើចង្ក្រាននិងកំដៅវា។ ចាក់នៅក្នុងប្រេងក្តៅនិងលាយម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់។

នោះហើយជាទាំងអស់, pancakes របស់យើងគឺស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ វានៅសល់ដើម្បីយកខ្ទះចៀននិងចៀនវា។ ដោយវិធីនេះធ្វើវាដោយគ្មានការបន្ថែមប្រេងបន្លែ, ដូចដែលវាមានរួចទៅហើយនៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះ។ គ្រាន់តែចាក់វាចូលទៅក្នុងចានឆាំងមួយដែលចែកចាយរាបស្មើនិងឆ្អិនប្រហែល 2-3 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

Pancakes គឺមានពន្លឺនិងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់, ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងក្រណាត់ openwork ។ វាជាការអរគុណចំពោះទឹករ៉ែធម្មជាតិ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំវាឱ្យក្តៅឬកក់ក្តៅរួមជាមួយយៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំ។

ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!