នំបុ័ងផ្អែមជាបង្អែកមួយនៃថ្ងៃបុណ្យផ្សេងៗគ្នា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើនំប៉័ងនំនិងនំបុ័ងត្រូវបានដុតនំបុ័ងនៅពេលខុសៗគ្នានោះនំប៊ីសឺនខ្ញីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈពិសេសឆ្នាំថ្មីឬបុណ្យណូអែល។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានដុតក្នុងរូបរាងនៃរូបចម្លាក់និងតុបតែងជាមួយ glaze Cream និងវិធីផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកព្យួរនៅលើដើមឈើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាគច្រើននៃនំខ្ញីមិនមានដល់ទិសដៅរបស់វាទេវាមានក្លិនក្រអូបនិងក្រអូបដែលវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីយកវាចេញទៅមាត់។ នៅក្នុង dough ខ្ញីភាគខាងលិចគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ ពិតណាស់រសជាតិរបស់គាត់មានសារៈសំខាន់ណាស់ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែគាត់ទេ។ ថ្មីៗនេះមនុស្សកាន់តែចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះផលិតផលធម្មជាតិដែលមានសុខភាពល្អហើយលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្ញីត្រូវបានគេស្គាល់ស្ទើរតែគ្រប់គ្នា។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកចូលរួមក្នុងការចម្អិនអាហារ (ជាពិសេសការញ៉ាំបាយ) ខ្ញីនៅក្នុងបរិស្ថាននៃកុមារនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់ផលប្រយោជន៍គឺតិចបំផុត។ ដំណើរការច្នៃប្រឌិតនេះរីករាយចំពោះអ្នករាល់គ្នាគ្រប់ ៗ គ្នា: អ្នករាល់គ្នាព្យាយាមតុបតែងដើមណូអែលឬផ្កាយរបស់ពួកគេដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកដទៃភ្ញាក់ផ្អើល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលញ៉ាំនំខ្ញីឆ្អិនទេនោះចូរធ្វើវាចុះ។ អ្នកត្រូវការផលិតផលនិងបំណងប្រាថ្នាជាក់លាក់ណាមួយហើយរូបមន្តគឺនៅពីមុខអ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។
- ស្ករ 1 tbsp ។
- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ខ្ញីស្ងួត 2 tsp ។
- ម្សៅក្លិនអង្ករ 2 tsp ។
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 1 tsp ។
- ម្សៅដាក់ភួយ 1 tsp ។
- ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ម្សៅស្ករ 150 ក្រាម
- ជំហានទី 1 សម្រាប់នំប៊ីសស្តិតយើងត្រូវការម្សៅស្ករស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។ ប៊ឺតគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ជំហានទី 2: ផ្សំខ្ញីនិងខ្ញីម្រេចខ្មៅម្រេចម្សៅដុតនិងម្សៅ - លាយល្អ។
- ជំហានទី 3 ភ្ជាប់ប៊ឺស្ករនិងស៊ុត។
- ជំហានទី 4 កូរឱ្យល្អដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពស្រដៀងគ្នា។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
- ជំហានទី 6 បុកនំប៉័ងដែលជាលទ្ធផលវាគួរតែមានភាពយឺតយ៉ាវមានភាពដូចគ្នានិងល្អនៅពីក្រោយដៃ។
- ជំហានទី 7 នៅលើតុរមៀលចេញពីឃ្មុំដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 5 មីលីក្រាមហើយច្របាច់ចេញនំប៉័ងជាមួយផ្សិត។ ប្រសិនបើមិនមានផ្សិតទេអ្នកគ្រាន់តែគាបកាហ្វេជាមួយកែវ។
- ជំហានទី 8: ដាក់គម្របដុតនំជាមួយក្រដាសផេ្សង ៗ ហើយដាក់ចេញនូវនំប៊ីស្គីស។
- ជំហាន 9 ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ 170 ° C សម្រាប់ 12-15 នាទីរហូតដល់ច្រេះ។
- ជំហានទី 10 សម្រាប់ការស្កប់ស្កល់ - លាយស៊ុតពណ៌សជាមួយស៊ុត 1 និង 150 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ។
- ជំហានទី 11 នៅពេលដែលខូឃីស៍បានចុះត្រជាក់យើងញុំាកាបូបធ្វើម្ហូប។
- ជំហានទី 12 សូមឱ្យកំបោរស្ងួតបន្តិចបន្តួចនិងត្រូវបានគេបម្រើ។