- ម្សៅ - 1 ពែង
- ស្ករ granulated - 1/4 ពែង
- ស្ករត្នោតខ្ចី - 3 ទំ។ ស្លាបព្រា
- នំខ្ញី - 1 កែវ
- ខ្ញីដី - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចស - 1 ខ្ទឹម
- ប៊ឺពែង 1/2
- pears ទុំធំ - 900 ក្រាម (ប្រហែល 4 ទៅ 5) stuffing)
- cranberries ស្រស់ - 1 1/2 ពែង (បំពេញ)
- ទឹក lemon - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ក្រូចឆ្មា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ចំណិត)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ចំណិត)
- ស្ករ - 1/2 ពែង (បំពេញ)
- cornstarch - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ រលាយនិងធ្វើឱ្យត្រជាក់។ កូរឱ្យក្នុងម្សៅស្ករសស្ករត្នោតខូឃីម្សៅខ្ញីដីនិងអំបិល។ បន្ថែមម្សៅប៊ឺសូកូឡាហើយកូររហូតទាល់តែល្បាយនេះមើលទៅដូចកំទេចកំទីធំ ៗ ។ peel ម, កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, យកស្នូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់ 6 ម។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយលាយ pears, cranberries, ទឹក lemon, zest lemon និងការដកស្រង់វ៉ានីឡា។ នៅក្នុងចានតូចមួយ whip ស្ករនិង cornstarch ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយល្បាយផ្លែឈើនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ 4 លាយជាមួយខ្ញីហូរផេលនិងខ្រនប៊ីរីស។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡនៅលើសន្លឹកក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម (នៅពេលដែលម៉ាសអាចឆ្អិនក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ) និងដុតនំរយៈពេល 45 នាទីរហូតទាល់តែម្សៅក្លាយទៅជាពណ៌ត្នោត។
ការបម្រើ: 6