- Dorado - 1 ដុំ
- ផ្លិត - 1 ដុំ
- ស្ពៃខ្មៅ (កញ្ចប់) - 1/2 បំណែក
- Cream - 100 មីលីលីត្រ
- ប្រេងអូលីវ - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ស្រូវ - 200 ក្រាម
- គ្រឿងទេស - - រសជាតិ (peppercorns អំបិលសមុទ្រឱសថស្ងួត curry)
គ្រឿងផ្សំ។ ត្រីដូរ៉ាដូមើលទៅដូចជាមិនធម្មតាដូច្នេះវាមិនទំនងទេដែលអ្នកនឹងច្រឡំវាជាមួយនឹងវត្ថុផ្សេងទៀត។ យើងចែកត្រី: យើងសម្អាតជញ្ជីងយកក្រពេញនិងអង្រឹង។ បាសសមុទ្រ, មិនដូចធម្មតា, ត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងងាយស្រួល - មានអារម្មណ៍រីករាយមួយ។ ត្រីឆ្លាមត្រូវប្រដាប់ប្រដារដោយប្រើរាក់តិចៗ - សូមអរគុណដល់ត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយរក្សារូបរាងនៅពេលដុត។ Spice គ្រឿងទេសនៅក្នុង mortar មួយរហូតដល់ homogeneity ។ យើងជូតត្រីជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសយ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់ទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃ lime នេះ។ យើងចាកចេញអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីធ្វើដំណើរ។ ខណៈពេលដែលត្រីហែលទឹករៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់វា - វាក៏សំខាន់ផងដែរទោះបីជាសម្រាប់ការខ្វះគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានគេមិនយកចិត្តទុកដាក់។ យើងដាក់ស្លឹករបស់ spinach ចូលទៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីថ្នាំកូតមុនជាមួយទឹករំពុះ) ក្រែមអំបិលនិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក lime ។ បុកទៅនឹងភាពដូចគ្នា។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយឡើងក្តៅបន្តិចប្រេងអូលីវ, យើងក៏បន្ថែមទឹកជ្រលក់របស់យើងពី blender និងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែលពាក់កណ្តាល។ ទឹកជ្រលក់រួចរាល់សម្រាប់ភាពស្រឡះគួរតែស្រដៀងទៅនឹងក្រែម sour ជូរ។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យត្រជាក់ដូច្នេះវាត្រូវតែត្រជាក់។ ត្រីសមុទ្រត្រូវបានស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសដូច្នេះមិនត្រូវដុតដោយដុតនំ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ត្រីនៅលើខ្ទះអាំង។ Fry ប្រហែល 6-7 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ នៅពេលដែលត្រីដែលក្រាស់បំផុតនៃត្រីគឺមានរួចរាល់ - បន្ទាប់មកត្រីទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យកត្រីចេញពីភ្លើងដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាងជាមួយទឹកកំបោរ។ បម្រើជាមួយបាយនិងទឹកជ្រលក់។
ការបម្រើ: 1