អាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅ - អាហារពេលល្ងាចក្តៅជាមួយប៊្រីណាណាប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកវិធីចិញ្ចឹមគូស្វាមីភរិយានិងស្វាមីរបស់អ្នកនៅពេលព្រឹកនោះទេគេហទំព័ររបស់យើងនឹងជួយអ្នកឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយគំនិតដោយប្រើជាមូលដ្ឋានយ៉ាងហោចណាស់រូបមន្តនេះសម្រាប់សាំងវិច។ វាហាក់បីដូចជាថាវាអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលជាងសាំងវិចដ៏សាមញ្ញមួយ? ជាការពិតសូម្បីតែសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់សាមញ្ញនេះអាចត្រូវបានទាក់ទងជាមួយការស្រមើលស្រមៃ។ កាត់នំបុ័ងនិងសាច់ក្រកហើយដាក់វានៅលើគ្នាទៅវិញទៅមកសូម្បីតែកូនហើយអ្នកព្យាយាមចំអិននំសាំងវិចដើមដែលអ្នកអាចញ៉ាំរហូតដល់អាហារពេលល្ងាចដោយខ្លួនឯងកុំគិតអំពីម្ហូបអាហារហើយមិនត្រូវរំខានពីកិច្ចការរបស់ពួកគេ។ រឿងដែលគួរឱ្យរីករាយបំផុតនោះគឺថាវាត្រូវការពេលតិចតួចណាស់ដើម្បីរៀបចំនំសែនវេនក្តៅជាមួយឈីសនិងពងប៉ុន្តែចាប់ពីព្រឹកព្រលឹមអ្នកមានអាហារក្តៅនិងអាហារូបត្ថម្ភដែលសំខាន់ខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានថ្ងៃធ្វើការ។ ហើយបើអ្នកធ្វើនំសាំងវិចខ្លាំងក្លាពួកគេនឹងឈ្លាសវៃល្អឥតខ្ចោះដូចជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ស្រាឬស្រាក្រហម។ Brynza សម្រាប់នំសាំងវិចអាចត្រូវបានធ្វើដោយឯករាជ្យបន្ថែមម្សៅ pepsin ទៅទឹកដោះគោឆ្អិនហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេលពីរម៉ោងបានបោះត្រឡប់ទៅ colander មួយ។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងឈីក្រុមគ្រួសារអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដែលដាក់នៅក្រោមបន្ទុកហើយបន្ទាប់មករក្សាទុកក្នុងទឹកអំបិល។
គ្រឿងផ្សំ:- Brynza 100 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Loaf នៃ 0.5 ដុំ។
- ប៊ឺដ 10 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 សម្រាប់នំសាំងវិចក្តៅយើងត្រូវការ 5-6 បំណែកនៃនំបុ័ងស៊ុតនិងប៊្រីនណាមានអំបិលបន្តិចក៏ដូចជាឈីក្រុមគ្រួសារដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏ល្អ។
- ជំហានទី 2 កូរឱ្យឈីសបន្ថែមស៊ុតនិងលាយឱ្យបានល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនជាមួយឈីក្រុមឈីសដាក់ខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេចដីខ្មៅ។
- ជំហានទី 3 លាបល្បាយលទ្ធផលជាមួយនឹងបំណែកនៃនំប៉័ង។
- ជំហានទី 4 កំដៅប៊ឺក្នុងចានឆាំងនិងដាក់នំសាំងវិចដាក់នៅជិតបិទគំរបនិងចំអិនសំរាប់ 2-3 នាទី។
- ជំហានទី 5 ក្នុងអំឡុងពេលនេះស៊ុតនឹង "ចាប់" បន្តិចហើយអ្នកអាចបង្វែរនំបុ័ង។
- ជំហានទី 6 Fry បំពេញការធ្លាក់ចុះ 2-3 នាទីធ្វើឱ្យប្រាកដថានំសាំងវិចជាមួយឈីសនិងស៊ុតមិនត្រូវបានដុត។