នំថ្លើម

នំពីថ្លើមនៅពេលនិយាយពីពាក្យ "នំ" ការស្រមើលស្រមៃបានទាញឱ្យយើងពេញនិយមជាច្រើនជាន់ដែលស្រោបដោយស្រទាប់ជាច្រើននៃក្រែមនំផ្អែមល្ហែមដែលជាបង្អែមនៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារពេលល្ងាច។ ហេតុដូច្នេះឃ្លា "នំថ្លើម" នៅក្នុងមនុស្សខ្លះអាចបង្កឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលនិងភាពច្របូកច្របល់: តើអ្វីទៅជាទំនាក់ទំនងរវាងផលិតផលសាច់និងអព្ភូតហេតុនៃវត្ថុធ្វើម្ហូប? តាមការពិតអាហារសម្រន់ដ៏ស្រស់ស្អាតនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះយ៉ាងច្បាស់លាស់ព្រោះវាក៏មាននំស្តើងជាច្រើនដែលត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ថ្លើមដែលសាច់មាន់ត្រូវបានគេលាយជាមួយការបំពេញផ្សេងៗគ្នា។ រូបមន្តសម្រាប់នំថ្លើមមួយបានមកយើងពីម្ហូបអ៊ុយក្រែនថ្វីបើមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាវាគ្រាន់តែជារបស់ពួកគេតែប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចចម្អិននំថ្លើមចេញពីថ្លើមណាមួយ: សាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់មាន់ឬទួរគីហើយក្នុងករណីនីមួយៗរសជាតិនឹងមានគុណភាពល្អហើយមានតែរចនាសម្ព័ននំខុសគ្នាប៉ុណ្ណោះ។ មានភាពដូចគ្នាច្រើនទៀតដែលពួកគេទទួលបានពីថ្លើមមាន់មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិល្អ ៗ ពីប្រទេសទួរគីនិងសាច់គោដែលមានធញ្ញជាតិ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកំពុងរៀបចំនំថ្លើមសម្រាប់តុនំប៉័ងដើម្បីតុបតែងវាឱ្យមានជំនាញដូច្នេះភ្ញៀវមិនតែងតែយល់ថាមុនពេលដែលពួកគេបរិភោគវាមិនមែនជាបង្អែមទេ។ សូមសាកល្បងហើយអ្នកវាយភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងនំថ្លើមដើម, ចម្អិនវាតាមរូបមន្តរបស់យើង។

នំពីថ្លើមនៅពេលនិយាយពីពាក្យ "នំ" ការស្រមើលស្រមៃបានទាញឱ្យយើងពេញនិយមជាច្រើនជាន់ដែលស្រោបដោយស្រទាប់ជាច្រើននៃក្រែមនំផ្អែមល្ហែមដែលជាបង្អែមនៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារពេលល្ងាច។ ហេតុដូច្នេះឃ្លា "នំថ្លើម" នៅក្នុងមនុស្សខ្លះអាចបង្កឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលនិងភាពច្របូកច្របល់: តើអ្វីទៅជាទំនាក់ទំនងរវាងផលិតផលសាច់និងអព្ភូតហេតុនៃវត្ថុធ្វើម្ហូប? តាមការពិតអាហារសម្រន់ដ៏ស្រស់ស្អាតនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះយ៉ាងច្បាស់លាស់ព្រោះវាក៏មាននំស្តើងជាច្រើនដែលត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ថ្លើមដែលសាច់មាន់ត្រូវបានគេលាយជាមួយការបំពេញផ្សេងៗគ្នា។ រូបមន្តសម្រាប់នំថ្លើមមួយបានមកយើងពីម្ហូបអ៊ុយក្រែនថ្វីបើមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាវាគ្រាន់តែជារបស់ពួកគេតែប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចចម្អិននំថ្លើមចេញពីថ្លើមណាមួយ: សាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់មាន់ឬទួរគីហើយក្នុងករណីនីមួយៗរសជាតិនឹងមានគុណភាពល្អហើយមានតែរចនាសម្ព័ននំខុសគ្នាប៉ុណ្ណោះ។ មានភាពដូចគ្នាច្រើនទៀតដែលពួកគេទទួលបានពីថ្លើមមាន់មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិល្អ ៗ ពីប្រទេសទួរគីនិងសាច់គោដែលមានធញ្ញជាតិ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកំពុងរៀបចំនំថ្លើមសម្រាប់តុនំប៉័ងដើម្បីតុបតែងវាឱ្យមានជំនាញដូច្នេះភ្ញៀវមិនតែងតែយល់ថាមុនពេលដែលពួកគេបរិភោគវាមិនមែនជាបង្អែមទេ។ សូមសាកល្បងហើយអ្នកវាយភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងនំថ្លើមដើម, ចម្អិនវាតាមរូបមន្តរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ថ្លើម 500 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
• Sour Cream 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ម្សៅស្រូវសាលី 0.5 tbsp ។
• អំបិល 2 pinch
• ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ការ៉ុត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិត 3 PCs ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
• Mayonnaise 5 tbsp ។ លីត្រ។
• ខ្ទឹមស 2 cloves

សេចក្តីណែនាំ

• ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំនំថ្លើមយើងនឹងត្រូវការថ្លើមមាន់ខ្ទឹមបារាំងស៊ុតឆ្អិនខ្ទឹមនិងម្សៅ។
• ជំហានទី 2 ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបំពេញ - carrots លាងនិង rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។
• ជំហានទី 3 លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
• ជំហ៊ានទី 4 លេប 2-3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនៅក្នុងចៀនឆាមួយចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាស។
• ជំហាន 5 5-6 tablespoons នៃ mayonnaise រួមជាមួយខ្ទឹមស, ច្របាច់តាមរយៈខ្ទឹម។
• ជំហានទី 6 ដើម្បីធ្វើតេស្តថ្លើមសូមលាងសម្អាតថ្លើមកាត់និងហុចសាច់អាំងសាច់។
• ជំហានទី 7 បន្ទាប់មកបន្ថែមពង 2 ពង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេលាយម្សៅនិងម្សៅអំបិលជាមួយម្រេច។
• ជំហ៊ានទី 8 បញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។
• ជំហានទី 9 នៅក្នុងចានឆាមួយចំអិន 2-3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែចំអិនជាមួយ dough ថ្លើម - pancake គឺប្រហែល 15 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត។
• ជំហានទី 10 ប្រឡាក់លើភាគីទាំងសងខាងលើកំដៅមធ្យម។
• ជំហាន 11 វាប្រែចេញអំពី 5-6 pancakes - នំ។
• ជំហាន 12 ដាក់នំមួយនៅលើចានមួយនិងខាញ់បន្តិចៗជាមួយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមស។
• ជំហានទី 13 បន្ទាប់មករីករាលដាល 2-3 tablespoons នៃការនំបុ័ងនៅលើសំបកនេះ។
• ជំហាន 14 គ្របដណ្តប់ជាមួយនំបន្ទាប់ហើយជំហានម្តងទៀតជំហាន 12 និង 13 ។
• ជំហានទី 15 កំពូលខាញ់ខាប់ thinly ជាមួយ mayonnaise ។
• ជំហានទី 16 ធ្វើឱ្យឆ្អិនរឹង 2 ពង (10 នាទីពីចំណុចដែលពុះ) ញ៉ាំ yolks ជាមួយសមហើយប្រោះវាដោយនំនំខាប់។ ទុកឱ្យនំត្រាំរយៈពេល 1-2 ម៉ោង។