ដោយចងចាំពីពេលវេលាដែលគ្រប់កន្លែងនៅទីនោះមានទូរទឹកកកជាមួយកកតូចៗដែលមានតែការញ៉ាំការ៉េមពីរបីកំប៉ុងនិងកញ្ចប់ប៉ែលម៉េណាអាចសមនឹងខ្ញុំបានស្រែកដោយភាពធូរស្រាល - សម័យមួយនៃបន្ទប់ត្រជាក់ធំ។
ប្រសិនបើមុននេះវាកើតឡើងចំពោះខ្ញុំដើម្បីស្តុកទុកផលិតផលដែលបង្កកស្រស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងផ្ទះល្វែងទីក្រុងធម្មតាបន្ទាប់មកគំនិតរបស់ខ្ញុំនឹងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយអាងទង់ដែងមួយ។ ឥឡូវនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺខុសគ្នា - នៅក្នុងផ្ទះល្វែងជាច្រើនមានត្រជាក់! នៅផ្ទះឯកជនមានកន្លែងសន្សំដែលនៅកន្លែងក្រោមដីត្រជាក់អាចធានានូវសុវត្ថិភាពនៃវីតាមីនដ៏មានតម្លៃប៉ុន្តែជាមួយនឹងការសាយសត្វមិនអាចប្រៀបធៀបបានទេ។
ជាសំណាងល្អអ្នកអាចជ្រើសរើសនិងទិញទូទឹកកកដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារក្លាសេ។ មានទូរទឹកកក 2 ផ្នែកដ៏ធំទូលាយរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយកកដ៏ធំទូលាយដែលវាមានភាពងាយស្រួលណាស់។ ពួកគេអាចដំណើរការដោយឡែកពីគ្នាដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបិទម៉ាស៊ីនថតអ្នកមិនត្រូវសម្អាតទូរទឹកកកឡើយហើយផ្ទុយមកវិញ។
បរិមាណនៃអង្គជំនុំជម្រះទូទឹកកកនឹងបង្កកជាច្រើននៃផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដូច្នេះជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមពួកគេអាចគ្រប់គ្រាន់ហើយរហូតដល់ការប្រមូលផលបន្ទាប់។
សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្លែឈើទឹកកកនិងផ្លែឈើល្អប្រសើរជាងមុននិងមានសុវត្ថិភាពជាងនៅក្នុងកំប៉ុងស្ងួតឬស្ករ។ ដូចជាសម្រាប់ការក្រោយ, វាជាការប្រសើរជាងមុនមិនប្រើពួកវានៅទាំងអស់។ ឱសថទាំងអស់នេះគឺជាការចំអកយ៉ាងពិតប្រាកដនៃវីតាមីននិងធនាគារជាមួយពួកគេដោយដឹងថាគេហៅក្តារអង្ការសម្រាប់បន្លែនិងផ្លែឈើ។
សាច់និងត្រីក៏នឹងត្រូវដាក់ក្នុងទូរទឹកកកដែរប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅលើធ្នើរដទៃទៀតពីព្រោះក្លិនមិនត្រូវបានលុបចោលហើយផ្លែស្ត្របឺររីដែលមានរសជាតិត្រីមិនមែនជាបាតុភូតដែលចង់បាននោះទេ។
តង់សម្រាប់ត្រជាក់។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបង្កកអាហារក្នុងធុងតូចមួយ។ ដំណើរការនៃការត្រជាក់កើតមានឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយវាក៏ជាផ្នែកងាយស្រួលសម្រាប់កម្ទេចកម្ទីមុនពេលប្រើ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកបង្កប់នូវបំណែកធំនៃផ្សិតឆ្អិនបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវប្រើពូថៅដើម្បីបំបែកផ្នែកចាំបាច់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានគ្រួសារធំហើយអ្នកមិនខ្ជិលច្រអូសដើម្បីចម្អិនអាហារសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសយកចំណែកស្តង់ដាដោយខ្លួនឯង។
វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើពាងប្លាស្ទិចនៃ Cream sour, ធុងមួយនៃការ៉េម, ឈីស, ថង់ប្លាស្ទិចធម្មតា។ ចានពិសេសត្រូវបានលក់ផងដែរប៉ុន្តែវាមិនតែងតែសមហេតុផលទេក្នុងការចំណាយវា។ កុំប្រើធុងកញ្ចក់ពីព្រោះវាអាចបំបែកពីត្រជាក់។ ការប្រើប្រអប់ធុងរាងចតុកោណអនុញ្ញាតឱ្យមានការបំពេញបង្រួមត្រជាក់។
មុនពេលប្រើធុងវាត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ផលិតផលត្រូវបានទុកដាក់ក្នុងធុងស្ងួតដើម្បីកុំឱ្យមានខ្យល់លើស។ ធុងស្រអាប់ល្អប្រសើរក្នុងការចុះហត្ថលេខាដូច្នេះកុំបើករាល់ពេលស្វែងរកផលិតផលដែលចង់បាន។
ធុងណាមួយដែលអ្នកបង្កកម្ហូបអាហារគួរតែត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ នៅលើនេះមិនត្រឹមតែពឹងផ្អែកលើគុណភាពនៃផលិតផលនោះទេប៉ុន្តែក៏ហួតសំណើមក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកដែលប្រមូលផ្តុំ "អាវរោម" នៅខាងក្នុងត្រជាក់នឹងតម្រូវឱ្យបិទនិងរលាយ។
ប្រសិនបើត្រជាក់ត្រូវបានបិទសូមថែរក្សាផលិតផល។ ក្នុងរដូវរងារពួកគេអាចត្រូវបានគេយកទៅត្រជាក់និងនៅរដូវក្តៅរុំក្នុងវាំងននមួយដូច្នេះការពារការបាត់បង់នៃជំងឺផ្តាសាយ។ បនា្ទាប់ពីដំណើរការទូទឹកកកភា្លាម ៗ សូមបើកវាហើយដាក់អាហារឡើងវិញ។ ការបង្ខូចម៉ាស៊ីនថតចម្លើយពេលមានអាសន្នគឺមិនត្រូវបានទាមទារប្រសិនបើអ្នកមិនបើកទូទឹកកកលើសពី trifles ហើយនៅពេលដែលទ្វារទឹកកកមិនរួមបញ្ចូលជាមួយទូរទឹកកក។
ថង់បា្លាស្ទិចដ្លមនអាហារបង្កកចងនឹងភ្ន្កមិនមនចំណងន្ះហើយវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកងាយស្ួលសម្ប់អ្នកចំអិន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក berries និងផ្លែឈើ។
មុនពេលត្រជាក់ berries, ពួកគេត្រូវការលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ជម្រះ, ទុកតែល្អបំផុត។ ពីផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព្រីស៊ីបដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានឆ្អឹង។ apricots មុនពេលត្រជាក់គួរតែ problanshirovat 30 វិនាទីនៅក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកត្រជាក់ស្ងួតហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្កក។
ផ្លែឈើដ៏ធំកាត់ជាបំណែកប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាតូចពេកបើមិនដូច្នោះទេទឹកទាំងអស់នឹងហូរចេញ។
berries តូចនិងឆ្ងាញ់ដើម្បីជៀសវាងការជាំវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្កកនៅលើចានផ្ទះល្វែងឬក្រដាសមួយ។ ដូច្នេះវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរក្សារូបរាងនិងរូបរាងរបស់ពួកគេ។ ការត្រជាក់បែបនេះនឹងត្រូវបានទាមទារសម្រាប់រយៈពេលពីរបីថ្ងៃដំបូងហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងធុងធម្មតាមួយត្រូវបិទជិតហើយរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ប្រើ។
strawberries ទឹកកកនិង strawberries ។
មួយ strawberry ធំត្រូវបានជាប់គាំង berries ទាំងមូលនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតនិងបរិសុទ្ធ។ ដំបូងលាយវានៅលើធុងមួយក្នុងស្រទាប់មួយហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងធុងបិទវាហើយទុកវា។
ការបង្កកនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅដោយគ្មានការ strawberries ស្ករនិង strawberries, បន្ទាប់ពីការក្អួតមិនមែនជារសជាតិភ្នែកចាប់និងជាច្រើនទៀតដែលសមរម្យសម្រាប់ compote ចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបង្ក្រាបផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះជាមួយស្ករនិងបង្កកអ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមពិតប្រាកដ។
cherries ទឹកកក cherries និង gooseberries ។
ការ berries លាងនៃ cherry, cherry និង gooseberry ត្រូវបានជម្រះរណ្តៅនិង peduncles, packed នៅក្នុងធុងតូចនិង peppered ជាមួយស្ករ។
raspberries ទឹកកក។
berries ទុំត្រូវបាន packed នៅក្នុងធុងមួយ layerwise ពួកគេចាក់ស្ករ។ រយៈពេលបីម៉ោង raspberries ត្រូវតែដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់ឧទាហរណ៍នៅក្នុងទូទឹកកកដោយមិនបិទគំរប។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលបីម៉ោងគំរបត្រូវបានបិទទ្វារហើយ Raspberries ត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ម៉ាសីនតឹកកកប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាវាមិនអាចត្រូវបានបង្ខូចកំឡុងពេលរក្សាទុកនោះទេ។
កុំបង្កក berries ជាមួយ larvae នៃ beetle raspberry ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យពួកគេត្រាំក្នុងទឹកអំបិលអ្នកអាចទទួលបានពាក់កណ្តាលនៃអព្ភូតហេតុដើម្បីអណ្តែតលើផ្ទៃដីប៉ុន្តែនៅសល់នឹងរាវរកក្នុងកំឡុងពេលត្រជាក់។
ត្រជាក់នៃ cranberries ។
Cranberries គឺជា berry unpretentious បំផុតក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុក។ វាអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកហើយត្រូវបានរក្សាទុកដោយគ្មានត្រជាក់និងត្រូវបានទុកជាធម្មតានៅក្នុងទូទឹកកក។ Unbroken, berries ទាំងមូលនឹងនៅតែហ៊ានរហូតដល់និទាឃរដូវពួកគេនឹងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ពួកគេ។
ប្រអប់ត្រជាក់នឹងមិនមានទំហំធំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតំរូវការទាំងអស់ទេដូច្នេះកុំយកវាទៅឆ្ងាយដោយការត្រជាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាប់ៗគ្នាវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍លើផ្លែឈើឆ្ងាញ់។ ឃ្មុំមួយត្រូវបានអភិរក្សយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទឹក។
ត្រជាក់នៃ blueberries, blueberries, currants និង cowberries ។
ផ្លែលឿងទាំងនេះចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតស្ងួតនិងលុបចោលនៅលើធុងរលុង។ រួចទៅហើយនៅក្នុងរដ្ឋទឹកកក, ចាក់ចូលទៅក្នុងថង់មួយឬឧបករណ៍ផ្ទុកផ្សេងទៀត, squeeze ចេញខ្យល់ចងកញ្ចប់នៅលើរង្វិលជុំហើយដាក់វានៅក្នុង freezer នេះ។ យកសម្រាប់ត្រជាក់កាបូបតូចមួយដើម្បីយក berries ផ្នែកខ្លះ។
ទឹកសុទ្ធសុទ្ធតែទឹកកកសុទ្ធ។
Berries អាចត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃទឹក។ ទឹកដែលច្របាច់យកចូលទៅក្នុងដបប្លាស្ទិកតូចៗរហូតដល់ទៅ 0.5 លីត្រប៉ុន្តែកុំហាលថ្ពាល់។ ការលាងសម្អាតទឹកបែបនេះអ្នកនឹងទទួលបានផលិតផលកាន់តែច្រើនជាងផលិតផលដែលអ្នកទិញនៅក្នុងហាង។
ផឹកជាតិស្ករដាក់ក្នុងធុងប្លាស្ទិចកំរិតនៃពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រនៅពីក្រោមគែមកំពូល។
ដើម្បីសន្សំសំចៃកន្លែងនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេបន្ទាប់ពីការបង្កកពេញអ្នកអាចផ្ទុកធុងសម្រាប់ពីរបីវិនាទីនៅក្រោមទឹកក្តៅគោះនៅបាតយកម៉ាសហើយយកវាទៅដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់កញ្ចប់មិនយកទំហំទេប៉ុន្តែក្នុងករណីតែមួយវានឹងមិនផ្តល់ផលប៉ះពាល់ដល់សេដ្ឋកិច្ចទេទោះបីជាអ្នកធ្វើបែបនេះជាមួយផលិតផលទាំងអស់ក៏ដោយអ្នកអាចទទួលបានសមត្ថភាពកាន់តែច្រើន។
បន្ទាប់ពីការបង្ខូចកាហ្វេបន្លែនិងផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានគេប្រើក្នុងពេលឆាប់ៗនេះបើមិនដូច្នោះទេវានឹងក្លាយទៅជាមិនសូវចាប់អារម្មណ៍ខ្វះជាតិទឹកនិងបាត់បង់គុណសម្បត្តិទាំងអស់របស់វា។
Berry sherbet ពី berries ទឹកកក។
កុំរង់ចាំរហូតដល់ berries ត្រូវបាន thawed, ចាក់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង blender នេះបន្ថែមទៅបួនផ្នែកនៃ berries មួយជាផ្នែកមួយនៃជាតិស្ករ, ទឹករ៉ែតូចមួយ។ បន្ទាប់ពីម៉ាស់ត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយយ៉ាងល្អនោះសherbetត្រូវបានអនុវត្តទៅការ៉េមឬការ៉េមហើយភ្លាមៗនោះបានបម្រើ។