តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសស្រាត្រឹមត្រូវ

តើអ្នកអាចផឹកបានប៉ុន្មានក្នុងពេលតែមួយ? ចម្លើយគឺបុគ្គលសុទ្ធសាធពីព្រោះសំណួរនៃបរិមាណជាតិអាល់កុលដែលត្រូវបានប្រើមានចំណុចប៉ូលាពីរ។ ម្ចាស់ហាងលក់ស្រាជឿជាក់ថាគ្រឿងស្រវឹងពី 5 ទៅ 45 ភាគរយនៃបន្ទាយអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែគ្រូពេទ្យមានចំណុចផ្ទុយគ្នាហើយយល់ស្របដើម្បីផ្តល់ការកែតម្រូវតូចៗចំពោះស្រាទំពាំងបាយជូរធម្មជាតិ។ មើលទៅត្រង់ចំណុចនេះប្រសិនបើអ្នកមិនមានបញ្ហាសុខភាពហើយគាត់ដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់នោះអ្នកអាចផឹកបានច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្តហើយអ្នកចង់ទទួលទានភេសជ្ជៈដូចជាអាហារធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ការស្រវឹងដើម្បីបាត់បង់ស្ថានភាពគ្រប់គ្រាន់គឺគួរឱ្យអស់សំណើច, របៀបហត់នឿយទៅនឹងមនុស្សច្រើនពេក - នេះគឺជាច្បាប់នៃមនុស្សដែលមានជីជាតិល្អ, តែមួយដូសក្នុងមួយក្រាមនីមួយៗមានរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។

កាលពី 15 ឆ្នាំមុនវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់តែនៅក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះ។ នេះត្រូវបានគេពន្យល់យ៉ាងសាមញ្ញព្រោះគ្មានអ្វីដែលត្រូវបានស្នើឡើងទេលើកលែងតែ vodka រុស្ស៊ីហើយផលវិបាកនៃការប្រើវ៉ុលកាក្នុងបរិមាណដ៏សំខាន់មិនបានរួមចំណែកដល់ភាពជោគជ័យនៅក្នុងការងារនោះទេហើយវប្បធម៌នៃការទទួលទានជាតិអាល់កុលដូចជាមិនត្រូវបានសិក្សាជាគោលការណ៍។ គែមនៃត្រចៀករបស់យើងប្រជាជនរបស់យើងបានលឺថានៅក្នុងបណ្តាប្រទេសភាគខាងត្បូងអ៊ឺរ៉ុប - គ្រួសារមិនអង្គុយចុះដើម្បីអាហារពេលល្ងាចនៅលើតុប្រសិនបើវាមិនមានដបស្រាស្រាតារាង។ របៀបជ្រើសរើសស្រាដែលត្រឹមត្រូវស្រាប្រភេទណាហើយរបៀបសម្គាល់ពួកគេពី "អាក្រក់" ។

ការនំប៉័ងដំបូងនិយាយថាអ្នកផលិតអាំងតូលីស។ តួនាទីនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់មនុស្សជាក់លាក់នៅតុណាមួយ។ ជាទូទៅនេះគឺជាម្ចាស់ផ្ទះប៉ុន្តែគាត់អាចប្តូរទិសដៅដើម្បីនិយាយពីនំបុ័ងអញ្ចឹងទៅភ្ញៀវណាម្នាក់។

ស្ត្រីមិនបញ្ចេញសម្លេងអញ្ចឹង! ចងចាំច្បាប់នេះ, ក្រឡោតនៅក្នុងច្បាប់នៃការ etiquette នៅក្នុងអក្សរធំ។

toasts មិនត្រូវបានប្រកាសជាមួយ liqueurs ប៉ុន្តែជាមួយភេសជ្ជៈបង្អែមផ្សេងទៀត (cognac, ស្រាផ្អែម) - វាពិតជាអាចធ្វើទៅបាន។

Cognac, ស្រាសំប៉ាញ, ផ្អែមនិងផ្អែមពណ៌ក្រហម, និងស្រាពណ៌សនិងបង្អែមផ្អែមមិនត្រូវបានបម្រើការចានចម្បង, ដោយសារតែពួកគេមានតែមុខងារបង្អែមមួយ។

ក្នុងអំឡុងពេលអាហារវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបម្រើស្រាស្ងួតនៃពូជពណ៌ក្រហមនិងពណ៌ស, sherry ស្ងួតឬ - សម្រាប់បុរស - vodka, whiskey, tequila, rum, gin ។ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដូចជាសឺរី, វ៉ូដកា, ម៉ារីរ៉ានិងកំពង់ផែត្រូវតែចាក់ទៅក្នុងផឹក។

មុនពេលបម្រើស្រាក្រហមនៅលើតុវាគួរតែត្រជាក់បន្តិចទៅ 16-18 ដឺក្រេ។

Cognac មិនអាចស្រវឹងបានទេវានឹងឆេះដោយឯកឯងនៅក្នុងកែវនៅពេលដែលវាត្រូវបានទទួលទានឬវាគួរតែត្រូវបានកំដៅនៅលើជំហរពិសេសជាមួយទៀន។

ស្រាទំពាំងបាយជូរឬស្រាសាំប៉ាញជាធម្មតាត្រូវបានគេយកទៅដាក់ក្នុងធុងទឹកកកនិងទឹកឬមុនពេលញុំាត្រជាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកប៉ុន្តែកុំបង្កក។

ស្រាស្ងួតពណ៌សត្រូវបានបម្រើជូនត្រជាក់ដល់ 12-14 ដឺក្រេ។

នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមច្របាច់ស្រាត្រូវប្រាកដថាជូតកដោយកន្សែងដើម្បីកុំឱ្យដំណក់ស្រាធ្លាក់លើតុដែលអ្នកត្រូវដបនៅជុំវិញអ័ក្សហើយគ្រាន់តែយកដបចេញពីកែវប៉ុណ្ណោះ។

ការហៀរស្រាក្នុងកែវចូរចងចាំថាគែមកញ្ចក់គួរតែនៅយ៉ាងហោចណាស់ពីរសង់ទីម៉ែត្រហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់តែពាក់កណ្តាលកែវប៉ុណ្ណោះ។

នៅពេលចាក់ស្រាចូលក្នុងវ៉ែនតាពួកគេមិនអាចរក្សាទម្ងន់បានទេ។ កញ្ចក់គួរតែឈរនៅលើតុ!

ចំពោះអ្នកនំបុ័ងអញ្ចឹងត្រូវបាននិយាយអ្នកមិនចាប់ផ្តើមផឹកភ្លាមៗទេបើមិនដូច្នោះវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកផឹកស្រាដើម្បីសុខភាពនិងសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។ ដំបូងភ្ញៀវត្រូវភ្ជាប់ជាមួយកញ្ចក់ហើយបន្ទាប់មកអ្នកប៉ុណ្ណោះ។

ការបដិសេធមិនឱ្យដុតនំប៉័ងនៅក្នុងកិត្តិយសដល់មនុស្សគឺជាការមិនគោរព។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកកញ្ចក់មួយហើយផឹកទឹកឬទឹក។ ទឹកជាទូទៅគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងពិធីបើកនៃពិធីជប់លៀងខណៈដែលភ្ញៀវមិនបានស្វាគមន៍ម្ចាស់ផ្ទះនិងមិនបានរកឃើញមនុស្សដែលស្គាល់គ្នា។ កុំផឹកភ្លាមៗ - វាជាម៉ូតណាស់។ Toast ជាមួយទឹកមិនត្រូវបានចាត់ទុកជានំបុ័ងអាំងនៅក្នុងថ្ងៃចាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស្តេចស្វីសលោក Karl Gustav បានណែនាំច្បាប់ដើម្បីលើកកម្ពស់វ៉ែនតាដែលមានជាតិរ៉ែ។ ដោយសារបទបញ្ជារបស់រាជវង្សមានអាទិភាពជាងខាងលោកិយច្បាប់នៃការចិញ្ចឹមនំប៉័ងតាមទឹកគឺជាវិធីល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចឬមិនផឹក។

ពន្យល់ពីមូលហេតុដែលអ្នកលើកកែវមិនមានជាតិអាល់កុលប៉ុន្តែជាមួយទឹកឬទឹកមិនត្រូវការជាដាច់ខាត។ គ្មាននរណាម្នាក់មានសិទ្ធិសួរអ្នកនូវសំនួរដែលគួរឱ្យអស់សំណើចទេថា "តើអ្នកឈឺ" "មានផ្ទៃពោះទេ?" "បានអ៊ីនកូដ" ហើយដូច្នេះនៅលើ។ ទាំងនេះគឺជារឿងកំប្លែងអាក្រក់ចំពោះមនុស្សដែលមិនសូវបង្កាត់ពូជ។

ឧបមាថាអ្នកត្រូវបានគេអញ្ជើញឱ្យចូលរួមពិធីជប់លៀងមួយ។ ដោយប្រពៃណីចំឡែកមួយពីរដបនៃស្រាសំប៉ាញដែលមានស្រូវពូជនៅលើតុ។ បន្ទាប់មកស្ត្រីបានក្លាយជាស្រានិងបុរស - ព័ត៌មានជំនួយ, ស្រាវីស្គី, tequila ជាដើម។ ក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់, ជម្លោះខ្លាំង, ជម្លោះ, ស្ថានភាពឆោតល្ងង់ផ្សេងទៀតចាប់ផ្តើមភ្លាមៗដែលមនុស្សធម្មតាមានអារម្មណ៍ខ្មាស។ ហេតុផលចំពោះការមិនមានឥរិយាបថក្នុងករណីបែបនេះគឺជាស្រាសាំប៉ាញបង្អែមដែលបម្រើជូនភ្ញៀវនៅលើក្រពះទទេនិងបណ្តាលឱ្យមានការស្រវឹងខ្លាំងនិងឆាប់រហ័សបំផុត។ នេះគឺជាកំហុសដ៏ធំសម្បើមមួយដែលម្ចាស់ផ្ទះនិងភ្ញៀវអនុញ្ញាតព្រោះមុខងារនៃស្រាសំប៉ាញដូចជា semisweet champagne ដូចជា cognac គឺជាការលាយជាមួយនំមួយនៅចុងបញ្ចប់នៃពិធីទទួល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ស្រាល្អនិងត្រឹមត្រូវពី "អាក្រក់"? ស្រាដែលបានពង្រឹងដូចជាសេរ៉ារី, Madeira, កំពង់ផែ, យើងនឹងមិនពិចារណា។ ស្រាទុំនិងក្លាយជាគុណភាពនៅពេលដែលស្ករទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរដោយអរម៉ូនអង់ស៊ីមដែលបង្កើតបានស្រានឹងទីបំផុតក្លាយទៅជាគ្រឿងស្រវឹង។ ស្រាបែបនេះដោយគ្មានជាតិស្ករនឹងមិននាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់តិចតួចបំផុតដល់សុខភាពរបស់មនុស្សនោះទេហើយអ្នកអាចផឹកវាដោយប្រើដប។ បន្ទាយស្រាគឺជាតួលេខជាសកលសម្រាប់ស្រាអ៊ឺរ៉ុបទាំងអស់។ ស្រាស្ងួតបំផុតមានបន្ទាយ 13-14% និងត្រូវបានគេហៅថា brut ។ ប្រសិនបើនៅលើដបស្រាសិលាចារឹកនេះគឺ 15-17% - នៅទីនេះស្រាបានពង្រឹង, ដែលនៅក្នុងនោះវិញ្ញាណ cognac ត្រូវបានបន្ថែមលើសពីនេះទៀត, និងស្រានេះគឺលែងធម្មជាតិ។ បន្ទាប់ពីប្រ៊ូសកម្រិតនៃស្រាថយចុះដូចនេះ:

ស្រាស្ងួត - 12-12,5%,

ពាក់កណ្តាលស្ងួត - 11-11,5%

ពាក់កណ្តាលផ្អែម - 10-10.5%

និងផ្អែម - ក្រោម 10% ។

នៅឯពិធីបដិសណ្ឋារកិច្ចមានតែស្រាក្រហមស្ងួតត្រូវបានបំរើហើយសូម្បីតែពាក់កណ្តាលស្ងួតក៏ត្រូវបានគេចោទសួររួចហើយដែរ។ ពីស្រាស្ងួតពីព្រោះពួកគេមិនមានជាតិស្ករមិនទទួលជាតិខ្លាញ់មិនព្រងើយមិនស្រវឹងហើយមិនដែលឈឺទេនៅពេលព្រឹកហើយហេតុដូច្នេះហើយការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិស្រាដែលជាស្រាល្អ។