- ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ
- Marjoram - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Mint - 20 ក្រាម
- សាច់នៃ mutton - 800 ក្រាម
យើងយកសាច់ចេញពីសរសៃឈាមវ៉ែនហើយកាត់វាទៅជាបំណែកតូចប្រហែល 5-6 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើងប្រើជើងក្រោយដោយគ្មានឆ្អឹង។ រួមគ្នាជាមួយអំបិលនិងខ្ទឹមសយើងដាក់វានៅក្នុងរន្ធទឹក។ 2. លាយគ្រឿងទេសជាមួយស្រាបន្ថែមសាច់ហើយនៅក្រោមគំរបបិទជិតដើម្បីបោសសំអាតអស់រយៈពេលមួយឬពីរម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ សម្រាប់សូម្បីតែ marinating ច្រើនដងសាច់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ យើងក្ដៅឡើងលើខ្ទះចៀនធំ ៗ ដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់និងឆ្អិនសាច់ (ដោយបំណែកស្ងួតនិងផ្នែកតូចៗ) ។ Fry លើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់សំបកត្នោតមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បំណែកសាច់មិនបានរីករាលដាលគ្នា។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលអង្ករលាងសម្អាតទៅក្នុងផ្សិតដែលសាច់ត្រូវបានដុតនិងចាក់ប្រេងតិចតួច។ កូនចៀមចៀនត្រូវបានដាក់ពីខាងលើ។ 5. ចាក់ឱសថ marinade ចូលទៅក្នុងចានឆាំងមួយនៅលើសាច់ដែលត្រូវបាន roasted និងឆ្អិន។ 6. ចាក់ទឹករាវពីចានឆាំងនិងទឹករំពុះចូលក្នុងសាច់ចៀម។ ដុតនំសម្រាប់ 50 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយដែលគ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil នេះ។
ការបម្រើ: 6