- ម្សៅ - 3 Cups
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- vodka ឬ cognac - 30 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 0.5 CUPS
- ស្ករ - 0.5 CUPS
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- អាភៀនឬល្ង - ទី 2 ។ ស្លាបព្រា
- Walnut - 0,5 កញ្ចក់ (សម្រាប់ការតុបតែងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន)
ដាក់ម្សៅលើតុ។ ធ្វើឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅ។ Pour 3 yolks, អំបិលនិង vodka ចូលទៅក្នុងម្សៅនោះ។ ស្រាលលាយជាមួយដៃ។ បញ្ចូលប្រូតេអ៊ីននិងលាយម្តងទៀត។ dough ការបកស៊ីគឺជាដំណើរការពេលវេលាច្រើនបំផុតនិងស្មុគស្មាញ។ ប្រសិនបើអ្នកខ្ជិលឥឡូវនេះចកចុកពិតប្រាកដនឹងមិនដំណើរការទេ! dough គួរតែមានដូចគ្នា។ ធ្វើតេស្តឱ្យកុហកអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងមុនពេលអ្នកយកវាម្តងទៀត។ ឥលូវនេះវាដល់ពេលត្រូវរមៀលចេញនំស្តើង។ នៅពេលដែលពួកវារួចរាល់សូមទុកវាឱ្យស្ងួតប្រហែល 15 នាទីដូច្នេះវានឹងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយវា។ កាត់ dough តាមបណ្តោយចូលទៅក្នុងច្រូតនិងបន្ទាប់មកកាត់បន្ទះគ្នាចូលទៅក្នុងប្រភេទនៃ vermicelli មួយ - មិនមានទឹកនៅក្នុង dough ដូច្នេះមិនត្រូវភ័យខ្លាចដើម្បីបន្ថែមវានៅក្នុង 2-3 ស្រទាប់ - គ្មានអ្វីនឹងបិទជាមួយគ្នា។ ទទួលយកចេកឈីសឆាក្នុងប្រេងបន្លែក្នុងចៀនឆារហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោត។ រីករាលដាលនៅលើដុតដើម្បីឱ្យជង់ខ្លាញ់លើស។ នៅលើកំដៅទាបយើងរៀបចំ caramel ពីស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។ កុំខ្ជិលលាយលាយម៉ាសជានិច្ច! Fry dough ជាមួយស្លាយនៅលើចានធំមួយកំទេចទន់ភ្លន់ដូច្នេះថាមិនមានការលុបចោលធំទេ។ នៅក្នុង caramel នៅតែក្តៅដែលយើងចាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិឬល្ង, លាយនិងបំពេញភ្នំ (នៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបានរាបស្មើ) ។ sprinkle ជាមួយគ្រាប់។ យើងបានធ្វើឱ្យដៃរបស់យើងត្រាំជាមួយទឹកត្រជាក់ចុចចាក់ចាក់ម្តងទៀតហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ឥឡូវនេះម្ហូបអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមាត់ទឹកនិងបានបម្រើទៅតុ!
ការបម្រើ: 6