ឃុកឃីដែលមានបំពេញដើម្បីជ្រើសរើស

លាយប៊ឺនៅក្នុងចានមួយក្នុងល្បឿនមធ្យមរហូតទាល់តែវាមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ បន្ថែម គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺគ្មានសីតុណ្ហភាពនៃសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 240 ក្រាម
• sifted ស្ករម្សៅ - 2/3 Cups
• yolks ស៊ុតធំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 2 ​​បំណែក
• អំបិល - 1 ខ្ទឹម
• ស្រឡូណ៌ vanilla ឬអាល់ម៉ុង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ - 2 Cups
• cranberries ស្ងួតកំទេច - 1/2 ពែង (លាយជាមួយ zest 2 ផ្លែក្រូច (បំពេញ))
• ផ្កាឈូក - 1/4 កញ្ចក់ (លាយជាមួយ zest 2 lemons (បំពេញ))
• ម្សៅពោត - 1/4 កញ្ចក់ (លាយជាមួយ zest 2 limes (បំពេញ))
• ផូស្លីស្ទូសកំទេច - 1/2 ពែង (លាយជាមួយ apricots ស្ងួត 1/2 ពែង)
• សូកូឡាសៀគ្វី - 1/2 ពែង (បំពេញ)
• ល្ង - 1/4 សាឡាត់ (លាយជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ខ្ទឹមបារាំង 1/4 ពែង)

សេចក្តីណែនាំ

លាយប៊ឺនៅក្នុងចានមួយក្នុងល្បឿនមធ្យមរហូតទាល់តែវាមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ បន្ថែមស្កររលាយហើយវាយម្តងទៀតរហូតទាល់តែល្បាយរលោង។ 2. បន្ថែម yolks បន្ទាប់មកអំបិលនិងផ្លែឈើស្ងួតណាមួយ zest, គ្រាប់ឬចំណិតផ្សេងទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ កាត់បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍លាយនិងបន្ថែមម្សៅ, whisk ។ ចែកម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ រុំបំណែកនៃ dough គ្នាជាមួយខ្ចប់ប្លាស្ទិចហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ រមៀលដុំម្សៅនីមួយៗចូលទៅក្នុងរូបរាងតូចមួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយការខ្ចប់ប្លាស្ទិកហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ dough អាចត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់និងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងត្រជាក់រហូតដល់ 3 ថ្ងៃឬទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 1 ខែ។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ ត្បាញក្រដាសដុតនំពីរសន្លឹក។ យកនំប៉័ងចេញពីទូរទឹកកកហើយកាត់ចេញនូវនំបុ័ងជុំ។ អ្នកអាចរមៀលម្សៅដែលស្តើងរហូតដល់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ 4. ដាក់ខូឃីស៍នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រវែង 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដុតនំខូឃីស៍រយៈពេល 12 ទៅ 14 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ ខូឃីស៍អាចរក្សាទុកបានប្រហែល 5 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬក្នុងទូទឹកកកក្នុងមួយខែ។

ការបម្រើ: 10