តារាម៉ូដែលកាណាដានិងតារាសម្តែង Carol Alt អាយុ 47 ឆ្នាំមានអារម្មណ៍ពេញដោយថាមពល។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្ររបស់នាង 89-60-89 បានប្រែក្លាយជាអ្នកប្រណាំងប្រធាន Ayrton Senna និងអ្នកលេងវាយកូនគោលលើទឹកកក Alexei Yashin ។ កូនទីមួយបានបង្រៀនលោកស្រី Carol ឱ្យបើកបររថយន្តស្ព័រទីពីរ (តិចជាង 13 ឆ្នាំ) ព្យាយាមយំនាងព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពរបស់នាង។ រក្សាទុករូបរាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគំរូសុខភាព Carol ជំនួសដោយ "របបអាហារឆៅ" ។
តើឪពុកម្តាយរបស់អ្នកចិញ្ចឹមអ្នកដោយរបៀបណា?
ម្ដាយរបស់ខ្ញុំតែងតែចម្អិននំជាមួយមី, ស្ព្រ៉ាហ៊ីធី, ឆ្កែក្តៅហើយជួនកាលញុំាអាហារក្តៅ ៗ ។ មុនពេលខ្ញុំក្លាយជាតារាម៉ូដែលនៅអាយុ 19 ឆ្នាំទម្ងន់របស់ខ្ញុំគឺ 75 គីឡូក្រាម។ មុនពេលការបាញ់ប្រហារលើកដំបូងខ្ញុំត្រូវបានប្រាប់ឱ្យបាត់បង់ 7,5 គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល 3 សប្តាហ៍។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមស្រេកឃ្លានហើយសម្រេចបាននូវលទ្ធផលដែលចង់បាន។
ភាពស្រេកឃ្លានបានប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកយ៉ាងម៉េចដែរ?
នៅអាយុ 90 ឆ្នាំខ្ញុំមានអារម្មណ៍មិនសូវរឹងមាំឈឺក្បាលឈឺក្បាលនិងអស់កំលាំង។ ដើម្បីគេងលក់ខ្ញុំបានលេបថ្នាំរាត្រីសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយហើយនៅពេលព្រឹកខ្ញុំផឹកកាហ្វេ។ ប្រភពថាមពលតែមួយគត់សម្រាប់ខ្ញុំគឺស្ករ។
តើអ្នកដឹងពីអាហារឆៅយ៉ាងដូចម្តេច?
ខ្ញុំបានប្រាប់មិត្តភក្តិម្នាក់អំពីស្ថានភាពរបស់ខ្ញុំហើយគាត់បានណែនាំខ្ញុំឱ្យជួបអ្នកឯកទេសខាងម្ហូបឆៅ។
តើគ្រូពេទ្យនេះណែនាំអ្នកអំពីអ្វី?
គាត់បានប្រាប់ខ្ញុំឱ្យញ៉ាំម្ហូបឆៅដូចជាបន្លែនិងសាឡាត់ហើយហាមឃាត់មានជាតិស្ករជាច្រើន។ មួយសប្តាហ៍ក្រោយមកខ្ញុំមានការឈឺក្បាលនិងឈឺពោះហើយក្នុងមួយខែខ្ញុំអស់កម្លាំងខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីមួយសន្ទុះខ្ញុំបានលះបង់ធញ្ញជាតិហើយឥឡូវនេះ 95% នៃរបបអាហាររបស់ខ្ញុំគឺជាអាហារឆៅ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកបួសទេគ្រាន់តែបរិភោគត្រីជំនួសឱ្យសាច់ - ឆៅឬចៀនខាងក្រៅ។
តើអ្នកញ៉ាំអ្វីខ្លះក្នុងពេលថ្ងៃ?
ឆ្លើយតបទៅនឹងគំរូសុខភាពរបស់លោកស្រី Carol Alt:
- នៅពេលព្រឹកខ្ញុំផឹក kefir ពីទឹកដោះគោឆៅ (ស្រដៀងទៅនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួ) ដែលមានម្សៅអង្ករ (មិនឆ្អិននិងស្ងួត) គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកដោះគោ។ ដើម្បីញ៉ាំខ្ញុំញ៉ាំរបារថាមពលមួយ (ពីអាហារឆៅ) ឬផឹកទឹកបន្លែពីស្ករសឬស្ពៃក្តោប។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ខ្ញុំចូលចិត្តឈីសស្រស់ឈីសស្រស់ជាមួយនឹងដមមូសឬហ្គីកាម៉េល។ អាហារពេលល្ងាចជាមួយត្រីឬផ្នែកមួយដ៏ធំនៃ salad សម្រាប់ dessert - tiramisu ស្រស់ខូគីឬការ៉េមពីទឹកដោះគោស្រស់។ នៅតែខ្ញុំទទួលយកវីតាមីននិងអាហារបន្ថែមពីសារ៉ាយបៃតង។ ខ្ញុំញ៉ាំច្រើនតាមដែលខ្ញុំចង់ហើយក្នុងពេលតែមួយខ្ញុំរក្សាទម្ងន់ 56,5 គីឡូក្រាម។
ចាប់ផ្តើមបរិភោគអាហារឆៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់។ ជំនួសចានសំណព្វរបស់អ្នកជាមួយអាណាឡូកឆៅ: ឧទាហរណ៍ជំនួសឱ្យត្រីសាម៉ុនជក់បារីបរិភោគចៀនបន្តិចបន្តួចហើយជំនួសឱ្យប៉ាស្តា - កាត់ជីស្រស់ឬល្ពៅ។ ចំពោះនំសាំងវិចនំបុ័ងដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានប្រើ។ សូមសារភាពចំពោះខ្លួនអ្នកតាមភាពទន់ខ្សោយរបស់អ្នកហើយប្រសិនបើអ្នកមិនអាចបោះបង់ចោលផលិតផលណាមួយសូមញ៉ាំវារាល់ពីរសប្តាហ៍។ បន្តិចម្ដងៗអ្នកអាចធ្វើវាដោយគ្មានពួកគេ។
Canneloni ជាមួយ "ឈីស" និងខាត់ណាខៀវ
4 ដង
½ប៉េងប៉ោះស្ងួតត្រាំ, ត្រាំ;
2 ពែងនៃទឹក;
1 tsp ។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់។
1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ
1 tbsp ។ thyme ស្រស់;
1 ប៉េងប៉ោះស្រស់មធ្យម, diced;
1 ពែងសាច់គោកំទេចស្រស់
1 ពែងនៃស្លឹក oregano ស្រស់;
1 tsp ។ អំបិលថ្មហិមាល័យ។
2 ទងនៃស្ពៃខៀវផ្កាស្ពៃខៀវ។
1 tsp ។ វិបស្សនា
គ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅ 1/9 ពែងត្រាំ។
1 ពែងគ្រាប់ពូជ sunflower germinated;
មួយផ្លែធំនៃ zucchini;
1 ពែងនៃដើម cedar ឆៅ (ស្រេចចិត្ត) ។
លាយក្នុងប៉េងប៉ោះស្ងួតលាយទឹកទឹកកន្លះ tablespoon នៃទឹក lemon ប្រេងអូលីវនិង thyme - រហូតដល់រលូន។
លាយល្បាយជាលទ្ធផលជាមួយប៉េងប៉ោះ, basil, oregano និងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាអំបិលមួយ។
នៅក្នុងផ្សំដាក់ខាត់ណាខៀវនិងប៊ឺរីកូលី។ បន្ថែមផ្លែចន្ទន៍និងផ្កាឈូករ័ត្ន។
4. ផ្ទេរខាត់ណាខៀវទៅក្នុងចានលាយនិងដោយគ្មានលាងសម្អាតខួរក្បាលលាយសាប៊ូគ្រាប់ស្វាយចន្ទីគ្រាប់ពូជ 1/4 កែវទឹកក្រូចនិងអំបិលដែលនៅសល់។
កាត់ច្កុនឈីនីចូលទៅក្នុងឆ្នូតធំទូលាយមួយដែលមានក្រឡតែឬបាវបន្លែ។ ដាក់បួនច្រូតការ៉េ, ដូច្នេះគែមរបស់ពួកគេគ្នាបន្តិចគ្របដណ្តប់គែមរបស់ផ្សេងទៀត។
នៅគែមនៃការ៉េនេះដាក់ស្លាបព្រាមួយចំនួននៃល្បាយផ្កាខាត់បូលី។ រមៀលចេញទៅបំពង់វែង។ ធ្វើឱ្យបំពង់ច្រើនតាមដែលអាចរកបាន។
បម្រើក្នុងទឹកត្រីប៉េងប៉ោះ។
1 ចំណែក: 289 ក្រាម, ជាតិខ្លាញ់ 18 ក្រាម (ដែលមានជាតិពុល 3 ក្រាម), កាបូអ៊ីដ្រាត 26 ក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន 11 ក្រាម, ជាតិសរសៃ 7 ក្រាម, 765 មីលីក្រាមសូដ្យូម (33% នៃបរិមាណប្រចាំថ្ងៃ) ។