- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ: ប្រេងអូលីវ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ទឹមបារាំងលឿង - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- oregano ស្ងួត - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឆ្អិនសាឡី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចក្រហម - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លឹក Bay - 1 ដុំ
- នៃប៉េងប៉ោះ - 900 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1/4 កញ្ចក់
- សម្រាប់ភីហ្សា: pita - 4 បំណែក
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ (កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត)
- ឈីស Mozzarella - 90 ក្រាម
លាងឧស្ម័នកំដៅពីមុនទៅ 170 ដឺក្រេ។ ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំប៉ុងមធ្យមមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមសដែលកូររហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមមានពណ៌ត្នោតប្រហែល 4 នាទី។ បញ្ចូលអង្ករអូលរីហ្គោ, ម្ស៉ៅសាឡី, ម្រេចក្រហមខៀវ, ស្លឹកបៃតង, ប៉េងប៉ោះស្រងែនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិងចម្អិន, stirring រហូតដល់រាវហួតនិងទឹកជ្រលក់ thickens ប្រហែល 35 នាទី។ រៀបចំ pita នៅលើសន្លឹកពីរសម្រាប់ដុតនំ។ ដាក់ប្រហែល 6 ស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅលើ pita គ្នា។ ដាក់ម្រេចផ្អែមនិងលាងជាមួយឈីស។ ដុតនំភីហ្សាប្រហែល 20 នាទី។ ដាក់លើក្តារកាត់។ បង្ហូរសាឡីនិងកាត់ចូលទៅក្នុង 12 slices ។ បម្រើភីហ្សាឡើងកំដៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ការបម្រើ: 24