តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសដំណើរការអាហារត្រឹមត្រូវ?

ដើម្បីចំអិនឆ្ងាញ់, ផ្លាស់ប្តូរ, និងសំខាន់បំផុតនោះវាមិនចាំបាច់មានកងទ័ពជំនួយ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលបានឧបករណ៍តែមួយគត់ - ដំណើរការម្ហូបអាហារ។ គំនិតនៃដំណើរការកែច្នៃចំណីអាហារដូចជាពិបាកស្មុគស្មាញនិងពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងគ្រឿងគឺជារឿងអតីតកាល។ ឧបករណ៍ទំនើបមិនយកទំហំធំទេពួកវាត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ - តម្រៀបជាពីរគណនីហើយវាងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងវា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសដំណើរការអាហារត្រឹមត្រូវ - យើងនឹងប្រាប់អ្នក។

ពីតូចទៅធំ

រួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្ទះបាយអាចត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទជាច្រើន។ បង្រួម - តាមក្បួនមួយពួកគេមានចានមួយនិងសំណុំតូចបំផុតនៃឯកសារភ្ជាប់: កន្ត្រៃកាំបិតកាត់ឌីសកាប់និងកំប៉ុងក្បាលក្បាលសម្រាប់បុកអំបោះបន្តិច។ គុណវិបត្តិ - សមត្ថភាពតូចថាមពលអគ្គិសនីនិងមុខងារមានកំណត់។ ប្រពៃណី - រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយចានចម្បងនិងម៉ាស៊ីនលាយ។ ជំនួសឧបករណ៍កាត់បន្លែឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចទឹកក្រឡុកនិងទឹកក្រឡុក។ ស្ទើរតែទាំងអស់ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលផលិតឧបករណ៍ទាំងនេះ។ គុណសម្បត្តិនៃ "បុរាណ" គឺជាសមត្ថភាពក្នុងការចម្អិនម្ហូបអាហារធំ ៗ ក្នុងពេលតែមួយរៀបចំចាននិងបង្អែមដ៏ស្មុគស្មាញឧទាហរណ៍ស៊ុបក្រែមម្សៅទឹកដោះគោម៉ាស្សាក្រែមលាបក្រែមទឹកក្រឡុកផ្លែឈើនិងបន្លែជាដើម។ គ្រឿងបរិក្ខាពហុមុខងារដូចជា Daewoo, Braun, Kenwood ជាធម្មតាមានចានមួយចំនួននៃសមត្ថភាពគ្រប់គ្រាន់និងគ្រឿងសម្បូរបែបនៃគ្រឿងតុបតែងគ្រឿងផ្សំនិងការកិនផ្លែឈើនិងបន្លែនិងសម្រាប់កែច្នៃផលិតផលដ៏រឹងមាំជាច្រើន (គ្រាប់, ឈីស), kneading dough ជាដើម។ ល។ ជាកាតព្វកិច្ច សម្រាប់គ្រឿងផ្សំ "សកល" ម៉ាស៊ីនក្រូចឃ្វិចនិងម៉ាស៊ីនកិនអុកស៊ីតម៉ូឌែលនីមួយៗត្រូវបានបំពាក់ដោយម៉ាស៊ីនកិនវីសដែលធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើឱ្យមានលទ្ធភាពបង្កើតជាធម្មតាមិនត្រូវវាយដំសាច់ត្រីត្រីនិងបសុបក្សីឡើយ។ ដើម្បីកំណត់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រឹមត្រូវអំពីរបៀបដែលម៉ូដែលពិសេសមួយគឺត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រៀបធៀបសូចនាករសំខាន់ៗប្រាំនៃឧបករណ៍ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ការប្រើប្រាស់ថាមពល

ឧបករណ៍ច្រូតចម្រុះដែលទំនើបភាគច្រើនបំផុតត្រូវបានបំពាក់ដោយម៉ូទ័រពី 700 ទៅ 1000 វ៉ាត់ហើយប្រហាក់ប្រហែលនឹង 1200 វ៉េឬច្រើនជាងនេះ។ ថាមពលខ្ពស់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយចានធំមួយមិនត្រឹមតែបង្កើនល្បឿនដំណើរការនោះទេប៉ុន្តែវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដំណើរការផលិតផលទន់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកាន់តែរឹងមាំ - មានគុណភាពកាន់តែច្រើន។ បរិមាណនៃចានកម្រនឹងលើសពី 3 លីត្រប៉ុន្តែមានម៉ូដែលដែលបានរចនាឡើងសម្រាប់ 4-5 លីត្រនិងសូម្បីតែច្រើនទៀត។ សមត្ថភាពស្តង់ដារនៃម៉ាស៊ីនលាយនេះគឺ 1,5 លីត្រសមត្ថភាពអតិបរមាគឺ 2,2 លីត្រ។ ម៉ូដែលបង្រួម, ជាក្បួន, មានល្បឿនពីរ - សម្រាប់ផលិតផលទន់និងរឹង។ "សកល" មានល្បឿនរហូតដល់ 12 ទៅ 14 ជាមួយការផ្លាស់ប្តូរជំហានឬការកែតម្រូវត្រង់ៗដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសរបៀបល្អបំផុតសម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗ។ ឧបករណ៍ទាំងនេះភាគច្រើនមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានរបៀប Pulse ទេនៅពេលដែលម៉ាស៊ីនសម្រាប់រយៈពេលខ្លីបង្កើនល្បឿនអតិបរមាសម្រាប់ការកម្ទេចសម្ភារៈវត្ថុធាតុដើមស្មុគស្មាញទឹកកកឬគ្រាប់។

ប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាព

គ្រឿងផ្សំដ៏ល្អគួរត្រូវបានការពារដោយសុវត្ថិភាពពីព្រឹត្តិការណ៍ដែលមិនបានមើលឃើញទុកជាមុនដូចជា: កៅស៊ូកៅស៊ូមិនអនុញ្ញាតឱ្យឧបករណ៍រុញលើតុអ្នករុញនិងគម្របកាំបិតនឹងមិនអោយអ្នកឈឺទេ។ កាតព្វកិច្ចសម្រាប់ម៉ូឌែលថ្មីគឺការការពារពីការផ្ទុកលើសទម្ងន់និងការឡើងកំដៅរបស់ម៉ាស៊ីនក៏ដូចជាការប្រមូលផ្តុំមិនត្រឹមត្រូវនិងសកម្មភាពដោយចៃដន្យ។ ផ្សំមិនចាប់ផ្តើមដំណើរការទេឧទាហរណ៍ប្រសិនបើគំរបមិនបិទរហូតទាល់តែវាឈប់។ កាំបិតនិងកង់កាប់ត្រូវបានផលិតឡើងជាចម្បងដែកអ៊ីណុក។ ហើយម៉ូដែលដែលមានតំលៃថ្លៃក៏អាចមានចានដែកនិងដែកលោហៈដែក។ មានឧបករណ៍ដែលមានចានធ្វើពីកញ្ចក់ដែលធន់ទ្រាំនឹងផលប៉ះពាល់ប៉ុន្តែវត្ថុធាតុដើមទូទៅបំផុតគឺប្លាស្ទិក។

សាមញ្ញនិងងាយស្រួលប្រើ

គំនូរ - "ជំនួយ" នៅលើរាងកាយនិងសៀវភៅរូបមន្តអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសវិធីដែលអ្នកចង់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ហើយលទ្ធភាពនៃការលាងចាននិងក្បាលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានធ្វើឱ្យមានការថែរក្សាយ៉ាងល្អ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតល្បី ៗ បានបំពាក់នូវម៉ូដែលបង្រួមតូចបំផុតជាមួយនឹងផ្នែកសម្រាប់ខ្សែថាមពលនិងថតសម្រាប់ផ្ទុកគ្រឿងសម្ភារៈដើម្បីឱ្យឯកសារភ្ជាប់ទាំងអស់ស្ថិតក្នុងដៃ។ បច្ចេកវិទ្យាទំនើបនិងដំណោះស្រាយយីហោដើមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងការងារ។ ឧទាហរណ៏ប្រព័ន្ធទ្វេរដង (Bosch Double Action និង Kenwood Dual Drive) ផ្តល់ជូននូវល្បឿនបង្វិលក្បាលពីរដែលមានល្បឿនលឿនសម្រាប់ការបុកនិងយឺត។ ឧបករណ៍ដែលមានប្រព័ន្ធបែបនេះគឺប្រើប្រាស់បានយូរនិងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ឧទាហរណ៏ក្នុងការដំណើរការធម្មតារបស់ម៉ាស៊ីនលាយផងដែរអ្នកអាចធ្វើការផ្លាស់ប្តូរបានដូចជា Tefal ដែលបានចេញផ្សាយ Store'Inn រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបច្ចេកវិទ្យា - លាយចំរុះមិនស្មើគ្នា: "កែវ" របស់ម៉ាស៊ីនលាយមានបាតកោងនិងកាំបិតផ្លាស់ទីលំនៅ។ ជួនកាលឧបករណ៍នេះមានក្បាលពិសេសមិនធម្មតា។ ឧទាហរណ៏, ឌីសស្យូមសម្រាប់ whipping ពងនិង mayonnaise ចម្អិនអាហារ, ក្បាលពិសេសសម្រាប់ fries បារាំង។ ស៊េរីថ្មីរបស់ក្រុមហ៊ុន Philips Robust មាន whisk ទ្វេរដងសម្រាប់ whipping ពងស៊ុត, dough ពន្លឺនិងក្រែមនិងក្រុមហ៊ុន Bosch ProfiKubixx គឺជាក្បាលពិសេសសម្រាប់កាត់បន្លែជាមួយគូប។ មិនមានតួនាទីតិចតួចក្នុងការបង្កើតគំរូថ្មីប្រើភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះ Kenwood FP 972 ត្រូវបានបំពាក់ដោយចានមួយដែលមានមាត់ធំទូលាយនិងទឹកថ្នាំជ័រជាមួយប្រព័ន្ធសម្អាតខ្លួនឯងសុទ្ធសាធហើយ Moulinex Masterchef 3000 ប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធ Easy Lock: គំរបនៃការភ្ជាប់នេះបើកនិងបិទជាមួយនឹងការចុចតែម្តង។

ក្រុមជម្រើសជាតិ

ម៉ាស៊ីនផ្ទះបាយគឺជាអ្នកចំការបន្ទាប់។ ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងពាក់កណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ, នៅក្នុងការដែលម៉ូតូដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើកំពូល។ ពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយដែកលោហៈរឹងមាំដែកថែបដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ថាមពលអាកាសខ្ពស់និងមានភ្ជាប់និងគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។

KRUPS KA 9027 PREP EXPERT

នេះគឺជាម៉ាស៊ីនផ្ទះដ៏មានឥទ្ធិពលដែលមានមុខងារច្រើននិងគ្រឿងបន្លាស់ធំ។ ឈុតនេះរួមបញ្ចូលទាំងការកាប់កន្ទុយកន្ត្រៃនិងម៉ាស៊ីនលាយគ្រឿងម៉ាស៊ីនលាយវីស្គីនិងក្បាលផ្សេងទៀតព្រមទាំងសៀវភៅដែលមានរូបមន្តធ្វើម្ហូប។ ឧបករណ៍ដំណើរការស្ទើរតែស្ងាត់។

KENWOOD KM010 TITANIUM CHEF

ចានមួយលីត្រ 4.6 លីត្រអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវាយរហូតដល់ទៅ 12 ពណ៌សពងក្នុងពេលតែមួយ។ បច្ចេកវិទ្យានៃការចលនារបស់ក្បាលនៃក្បាលជួយធានាដល់ការបុកលួសឯកសណ្ឋាន។ ក្នុងចំណោមគ្រឿងបន្ថែម - slicer, សារពត៌មានសម្រាប់ berries, រោងម៉ាស៊ីនកិនសម្រាប់ធញ្ញជាតិជាដើម។