salad ក្រិកគឺជាកាតភ្ញៀវទេសចរនៃម្ហូបក្រិក។ ប៉ុន្តែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយភ្ញៀវនៅភាគខាងត្បូងអាចបង្ហាញខ្លួននៅលើតុអាហារផ្សេងៗនៅជុំវិញពិភពលោក។ មិនមានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះសាឡាតសាឡាតគឺជាម្ហូបមួយនៃរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿនិងរសជាតិ។ នេះគឺជាម្ហូបសាមញ្ញដែលបន្លែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំ។ នៅក្នុង salad ដែលអ្នកត្រូវការប្រើប្រេងអូលីវត្រជាក់ចុចសម្ពាធសម្រាប់គ្រឿងទេស basil សមរម្យ, oregano ។
សាឡាត់ក្រិក
- 8 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 2
- 150 ក្រាមនៃអូលីវ;
- ប៉េងប៉ោះ 6;
- 1 bunch នៃសាឡាត់;
- 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ លីត្រ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស;
- 4 ត្រសក់;
- 150 ក្រាមនៃអូលីវ;
- 1 ក្រុមនៃ cilantro;
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃដំឡូងស្ងួត
- 200 ក្រាមនៃឈីស feta ឬ brynza អំបិល។
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- 1 clove នៃខ្ទឹមការដឹងគុណយ៉ាងល្អ;
- ស្លឹក basil;
- ប្រេងអូលីវ 1 ពែង;
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេសផ្អែម;
- ½ជាន់។ លីត្រ។ ទឹកឃ្មុំ;
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកខ្មះ balsamic;
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹក lemon;
- ម្រេចដីខ្មៅនិងអំបិល។
ជំហានទី 1
យើងនឹងយកខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធពាក់កណ្តាលស្តើង។ អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែសាឡាត់ដែលមានខ្ទឹមបារាំងក្រហមមើលទៅដូចជាឆើតឆាយច្រើន។
ជំហានទី 2
នៅក្នុងចានមួយដាក់ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទឹកក្រឡុកប្រេងអូលៀហ្គូលលាយគ្របដណ្តប់និងទុករយៈពេល 1 ម៉ោងនៅកន្លែងក្តៅ។
ជំហានទី 3
រៀបចំការបំពេញ។ ខ្ទឹមស្អាតនិងវិចិត្រ។ ចូរលាងសមាតស្លឹកត្រសក់ហើយកាប់ពួកវា។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងលាយ vinegar ទឹកឃ្មុំ mustard, ទឹកមួយ lemon និងប្រេងអូលីវ។ បញ្ចូលល្ពៅនិងខ្ទឹមស។ រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ ល្បាយល្អ។
ជំហានទី 4
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងស្លឹកនៃសាឡាត់យើងនឹងស្ងួតនិងកាត់វា។ ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវលាងសម្អាត។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
ជំហានទី 5
ផ្ទេរបន្លែចូលទៅក្នុងសាឡាត់ salad មួយដ៏ស្រស់ស្អាតបន្ថែមគំនិត pickled, អូលីវនិងអូលីវ។
ជំហានទី 6
Brynza កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅ salad បាន។ Plyem ការស្លៀកពាក់របស់គាត់និងការតុបតែងជាមួយបៃតង celery ។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ salad ក្រិក
វាគឺជាការស្លៀកពាក់ឬទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាក្រាតសាឡាត់ដែលធ្វើឱ្យដើមនិងហ៊ាន។ មិនមានរូបមន្តតែមួយទេ។ មូលដ្ឋាននៃទឹកជ្រលក់គឺប្រេងអូលីវ។ ប្រសិនបើវាមិនមាន, អ្នកអាចយកនិងប្រេងបន្លែ។ ក្រិកដោយខ្លួនពួកគេបន្ថែមទៅទឹកស្លៀកពាក់នៃក្រូចឆ្មារមួយប្រេងអូលីវរដូវផ្សេងៗ។ ហើយអ្វីដែលត្រូវបន្ថែមរួចហើយនោះគឺអាជីវកម្មរបស់មនុស្សម្នាក់ៗហើយអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ
1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក lemon មួយ;
3 tbsp ។ ប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រា។
½ tsp ម្ទេស;
1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស។
ម្រេចអំបិលអំបិលអំបិលប៊ឺរហ្គោណូ។
ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយចំរុះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់មុនពេលបម្រើ។ លក្ខណៈពិសេសនៃរូបមន្តបែបនេះគឺថាវាមិនមានការផ្លាស់ប្តូរច្រើនទេធ្វើដំណើរជុំវិញពិភពលោក។ ចុងភៅមកពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នាបានធ្វើការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចទៅនឹងរូបមន្តធ្វើតេស្តជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ប៉ុន្តែពួកគេទុកឱ្យគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាននៅដដែល។ ជាក់ស្តែងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានឬហាងកាហ្វេគ្រប់ប្រភេទអ្នកអាចរកឃើញសាឡាត់ក្រិកប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនវាដោយខ្លួនឯងដោយធ្វើឱ្យផ្ទះរបស់អ្នកឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងម្ហូបដ៏វិសេសវិសាលនេះ។