- peas កក - 1/2 ពែង
- អំពូល - 1 ដុំ
- ដំឡូង - 2 បំណែក
- carrots - 1-2 បំណែក
- zucchini - 1 ដុំ
- ស៊ុត - 4 បំណែក
- ម្សៅ - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- រមៀតក្នុងដី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដី cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេច cayenne - 1 pinch
- ខ្ញី - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- cilantro - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ចំពោះទឹកជ្រលក់: ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ - 2 ពែង
- ម្សៅគុយរី - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹក lemon - 1-2 ដំណក់
- អំបិលនិងម្រេច - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
1. លាងចង្វាក់កំដៅទៅ 95 ដឺក្រេ។ លាបសមា្ភារៈដុតនំពីរជាមួយនឹងប្រេង។ ជម្រះបន្លែ។ នៅក្នុង saucepan តូចមួយនាំយកទឹកអំបិលទៅរំពុះមួយ។ បន្ថែមល្ពៅនិងចម្អិនប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។ បោះបង់ចោលនៅក្នុង colander និងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរសារធាតុរាវ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងនិងឆ្អឹង។ ដាក់បន្លែដឹងគុណនៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈររហូតដល់រាវរាវ។ នៅក្នុងចានដ៏ធំល្មមវាយពង។ បន្ថែមម្សៅ, ម្សៅ, រមៀតនិង cumin ។ លាយជាមួយខ្ញីស៊ីលីត្រូនិងសណ្តែក។ ច្របាច់បន្លែហើយបន្ថែមចានដាក់ជាមួយម្សៅ។ រដូវលាយជាមួយអំបិលនិងដីម្រេចខ្មៅ។ ប្រើស្លាបព្រាឬដៃឈើកូរឱ្យល្អ។ កំដៅចានឆាំងធំមួយជាមួយ 1-2 ស្លាបព្រានៃប្រេង។ ស្លាបព្រាកំប៉ុងចូលខ្ទះចៀនមួយដែលបង្កើតបានជា 4 នំប៉ាក់ដែលប្រើប្រហែល 1/4 ពែងនៃល្បាយ។ ញាត់ស៊ិចស៊ីជាមួយស្លាបព្រា។ Fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតប្រហែល 4-5 នាទីបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញហើយចៀនរហូតទាល់តែមាសមានពណ៌ត្នោតនិងស្រឡះនៅផ្នែកម្ខាងទៀតពី 4 ទៅ 5 នាទី។ ដាក់ខ្ទះនៅលើកន្សែងក្រដាសនិងបង្ហូរ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកដាក់ហ្វ្រេសនៅលើធុងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដើម្បីរក្សាវាឱ្យក្តៅ។ ប្រើកន្សែងក្រដាសជូតចានចំណិតឱ្យបានល្អិតល្អន់។ បន្ថែមប្រេងឆា 1 ស្លាបព្រាទៅខ្ទះនិងចម្អិន 4 ខ្ទះផ្សេងទៀត។ ធ្វើម្តងទៀតដោយប្រើម្សៅដែលនៅសល់, ជូតចៀនឆាបន្ទាប់ពីញ៉ាំម្តង ៗ និងបន្ថែមម្សៅប្រេង 1-2 ស្លាបព្រាមុនពេលញ៉ាំម្តង ៗ ។ ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ស្រស់។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នានិងបម្រើ pancakes ក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់។
ការបម្រើ: 6