គួរចងចាំថាសរីរាង្គរបស់កុមារគឺយឺតជាងមនុស្សពេញវ័យដែលរំលាយអាហារមួយចំនួន។ assimilation និងការដកនៃសារធាតុជាក់លាក់មួយមាន nuances ផ្ទាល់របស់ខ្លួនដែលត្រូវតែត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងរបបអាហារ។ ការប្រើផលិតផលជាក់លាក់គួរតែត្រូវបានកំណត់ឬត្រូវហាមឃាត់ទាំងស្រុង។ ការហាមឃាត់កាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងម្ហូបអាហារទារកគឺមានភាពស្មុគស្មាញជាចម្បងដោយសារតែសារធាតុនេះអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនដែលទាក់ទាញដល់កុមារ។ យើងមិនអាចគ្រប់គ្រងអ្វីដែលកូន ៗ របស់យើងញ៉ាំនៅសាលារៀនបានទេ។
ជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាត្រូវបានទទួលបានពីផលិតផលដូចជាកាហ្វេ, តែ, កាកាវ។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសូកូឡាធម្មជាតិកូកា។ តាមទ្រឹស្ដីជួនកាលកាហ្វេខ្លះមិនមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើននោះទេដោយសារតែក្រុមហ៊ុនផលិតអង្ករកំពុងតែព្យាយាមកាត់បន្ថយតម្លៃនៃភេសជ្ជៈដែលផលិតហើយបន្ថែមកាហ្វេគ្រប់ប្រភេទទៅកាហ្វេភ្លាមៗ។
ស្ថានភាពកាន់តែស្មុគស្មាញជាមួយភេសជ្ជៈដូចជាកូឡា។ ពួកគេមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនដូច្នេះការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមិនកុហកទេហើយការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេពិតជាធ្វើអោយអារម្មណ៍និងបង្កើនថាមពល។ នៅក្នុងភេសជ្ជៈជាច្រើនជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចលាក់ទុកបានហើយមិនត្រូវបានបង្ហាញនៅលើស្លាកសញ្ញានោះទេ។ ការស្រាវជ្រាវឯករាជ្យបានបង្ហាញថានៅអាមេរិកប្រហែល 70% នៃភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនសុទ្ធតែមានជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។ រហូតមកដល់ពេលនេះអ្វី ៗ កាន់តែល្អប្រសើរបន្តិចសម្រាប់យើង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានតែមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមដប់នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចភ្លក្សរសជាតិជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងភេសជ្ជៈ។
ដោយប្រើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនបន្ថែមលើជាតិកាហ្វេអ៊ីនកុមារទទួលបានជាតិស្ករច្រើនហួសប្រមាណ។ វាគឺជាប្រភពនៃការលើសទម្ងន់និងជំងឺធ្មេញ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរចំពោះអាហារបំប៉នរបស់កុមារនៅក្នុងពេលវេលារបស់យើងទឹកដោះគោតិចជាង - ប្រភពដ៏សំខាន់នៃជាតិប្រូតេអ៊ីននិងជាតិកាល់ស្យូមងាយស្រួលរំលាយ។
ការហាមឃាត់ការហាមឃាត់កាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងអាហារទារកគួរតែដោយសារតែវាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំខានដល់សរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃឈាមគឺជាការញៀន។ រាងកាយរបស់កុមារស្រូបយកជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនយឺតជាងវានៅក្នុងមនុស្សពេញវ័យ។ ដូច្នេះសូម្បីតែបរិមាណហាក់ដូចជាតូចមួយមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាន។ ជាការពិតណាស់អ្នកមិនគួរហាមឃាត់កុមារឱ្យទទួលទានស្ករសូកូឡាមួយឬពីរនោះទេវាល្អប្រសើរជាងលំពែង។ ប៉ុន្ដែកុំបង្វែរការទទួលទានសូកូឡាទៅជាទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃ។
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនបង្កើនបរិមាណសរសៃប្រសាទនៃបេះដូង (វាពង្រីកបន្ថែមទៀតក្នុងពេលមានចង្វាក់បេះដូងនីមួយៗ) និងមានឥទ្ធិពលច្រវ៉ាក់។ ដូច្នេះនៅក្រោមសម្ពាធថយចុះជាញឹកញាប់អាចជួយផឹកកាហ្វេមួយពែង។ ការប្រើប្រាស់ជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាប្រចាំជួយទ្រទ្រង់រាងកាយក្នុងស្ថានភាពនេះជាយូរណាស់មកហើយការបោះបង់ជាតិកាហ្វេអ៊ីននាំទៅដល់ការឈឺក្បាលអស់កម្លាំងងងុយដេកអារម្មណ៍ផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ឈឺសាច់ដុំចង្អោរនិងស្ថានភាពដូចនឹងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ។
ភាពរំជើបរំជួលនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទអាចត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងទាំងការកើនឡើងនៃអារម្មណ៍និងការថយចុះ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថារបារសូកូឡាជួយដោះស្រាយជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមិនព្រមចូលគេងនោះគឺមានភាពផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំងពេកហើយប្រហែលជាវាជាកំហុសរបស់កាហ្វេអ៊ីន។ ដូច្នេះសូកូឡាឬកាកាវមួយកាហ្វេនៅពេលយប់អាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកដូចគ្នានឹងកាហ្វេមួយពែងដែរ។
ឥទ្ធិពលថេរនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅលើកប៉ាល់បានបំផ្លាញពួកវាបន្តិចម្តង ៗ ។ ការបំផ្លាញសរសៃឈាមខួរក្បាលអាចនាំឱ្យមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងការហូរឈាម។
ជាមួយនឹងការបដិសេធនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនការយកចិត្តទុកដាក់និងល្បឿនប្រតិកម្មត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះពែងកាហ្វេពេលព្រឹកមិនជួយឱ្យយើងភ្ញាក់ដឹងខ្លួនទេវាគ្រាន់តែស្ដារឡើងវិញនូវស្ថានភាពនៃរាងកាយ។ ការថយចុះនៃខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងកើតឡើងប្រហែលមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបដិសេធការប្រើប្រាស់ជាតិកាហ្វេអ៊ីនធម្មតានិងមានរយៈពេលពីរសប្តាហ៍។ ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺលឿនណាស់សម្រាប់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍ផងដែរ។
ចំពោះកុមារ, ការប្រើជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសរសៃប្រសាទធ្ងន់ធ្ងរ។ ឧទាហរណ៍: សាច់ដុំបែកខួរក្បាល (សាច់ដុំមុខជាញឹកញាប់បែកញើសនៃភ្នែកឬបបូរមាត់ខាងលើ) ជាញឹកញាប់លេចឡើងប្រសិនបើជាតិកាហ្វេអ៊ីនមានវត្តមានជាទៀងទាត់នៅក្នុងអាហាររបស់ទារក។ ការហាមឃាត់ជាតិកាហ្វេអ៊ីននាំឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើល។
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបញ្ចូលអាហាររបស់ទារកមិនត្រឹមតែដោយផ្ទាល់នោះទេ។ ប្រសិនបើក្នុងកំឡុងពេលបំបៅដោះម្តាយម្តាយនឹងផឹកកាហ្វេជាពិសេសវាទាក់ទងនឹងធម្មជាតិកាហ្វេដីកាហ្វេនឹងចូលក្នុងទឹកដោះគោ។
បញ្ហានៃការហាមឃាត់កាហ្វេអ៊ីនចំពោះអាហារបំប៉នរបស់កុមារក៏មានផងដែរថាការប្រើប្រាស់កាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភបង្ករឱ្យកុមារមិនត្រឹមតែទទួលទានអាហាររូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ពឹងផ្អែកលើចិត្តផងដែរ។ កុមារមិនអាចភ្ជាប់ការកើតឡើងនៃស្ថានភាពនេះឬស្ថានភាពនោះជាមួយនឹងអ្វីដែលគាត់ធ្លាប់ញ៉ាំមុននោះទេ។ សូម្បីតែមនុស្សពេញវ័យខ្លះក៏មិនអាចទទួលស្គាល់ការពឹងផ្អែករបស់ពួកគេលើសូកូឡានិងកាហ្វេដែរ។